Sarabba merupakan salah satu minuman tradisional kebanggaan masyarakat Bugis yang berasal dari Makassar, Sulawesi Tengah. Jika di Pulau Jawa kita mengenal wedang jahe sebagai minuman penghangat tubuh saat cuaca dingin, di Pulau Sulawesi kita akan banyak menemukan para masyarakat mengonsumsi sarabba sebagai penghangat tubuh.
Bahan-bahannya pun hampir mirip, untuk membuat secangkir sarabba, kita membutuhkan rempah-rempah alami, seperti jahe, gula aren, merica bubuk, santan, dan kuning telur. Selain itu, masyarakat juga gemar menambahkan cengkeh dan kayu manis untuk menambah aroma khas minuman tersebut.
Beberapa literatur meyakini bahwa minuman ini berasal dari tanah Arab, tepatnya di Makkah, Arab Saudi. Mereka berpendapat bahwa sarabba serupa dengan minuman yang biasa dibagikan oleh orang Arab ketika berbuka puasa di sana.
Hal tersebut sejalan dengan pendapat lain bahwa kata ‘sarabba’ berasal dari bahasa Arab, yakni verba ‘syariba yasyrabu’ yang berarti minum. Dengan demikian, menurut pendapat tersebut kosakata sarabba merupakan kata serapan yang berasal dari bahasa Arab.
Dewasa ini, sarabba menghadapi tantangan dengan hadirnya minuman-minuman asing ke dalam negeri. Kehadiran minuman asing tersebut seakan menghalangi keberadaan minuman-minuman tradisional yang salah satunya adalah sarabba.
Meskipun begitu, para masyarakat tidak tinggal diam saja. Beberapa pihak mencoba membuat inovasi baru untuk sarabba dengan menambah berbagai varian rasa, seperti moka, coklat, susu, regal, dan bahkan es krim.
Tahukan Kawan GNFI bahwa minuman tradisional sarabba selain menyimpan akar sejarah yang kuat dan memiliki rasa yang enak, ternyata juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan? Ingin tahu apa saja? Yuk, baca tulisan ini hingga akhir!
Melancarkan Pencernaan
Sakit Perut | Foto: pixabay.com (HansMartinPaul)
Pencernaan merupakan salah satu aspek penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Terganggunya pencernaan dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti perut kembung, sembelit, hingga diare.
Rempah-rempah dalam sarabba, seperti jahe dan kayu manis, memiliki sifat karminatif. Kandungan tersebut dapat membantu mengurangi gas dalam pencernaan sehingga dapat mengurangi kembung dalam perut.
Selain itu, minuman tradisional khas Makassar ini juga mengandung serat makanan. Serat makanan ini dapat membantu melancarkan buang air besar sehingga dapat mencegah penyakit sembelit.
Menghangatkan Tubuh
Rempah-rempah yang terdapat dalam minuman sarabba, seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh, ternyata bersifat termogenik. Sifat termogenik tersebutlah yang dapat memproduksi panas dalam tubuh sehingga dapat menghangatkan tubuh dari dalam.
Menguatkan Imun
Minuman sarabba ternyata juga berfungsi menguatkan imun tubuh. Kandungan rempah-rempah dalam segelas sarabba, seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Antioksidan dapat membantu melindungi sel dalam tubuh akibat radikal bebas, sedangkan anti-inflamasi dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Selain itu, sarabba ternyata juga mengandung vitamin c yang merupakan nutrisi paling penting untuk menguatkan imun. Kandungan vitamin c dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berfungsi dalam melawan infeksi.
Meredakan Nyeri
Sarabba juga mengandung beberapa rempah yang bersifat analgesik, seperti jahe dan cengkeh. Dengan kandungan yang bersifat analgesik, sarabba mampu membantu mengurangi berbagai jenis nyeri, mulai dari nyeri otot, nyeri sendi, hingga nyeri kepala.
Meningkatkan Nafsu makan
Selanjutnya, rempah-rempah dalam sarabba, seperti jahe dan kayu manis, memiliki sifat stimulan. Jahe mengandung gingerol yang dapat merangsang produksi air liur dan asam lambung, sementara kayu manis mengandung cinnamaldehyde yang memiliki sifat stimulan. Kedua bahan tersebut secara efektif dapat membantu meningkatkan nafsu makan.
Menyegarkan Tubuh
Kandungan dalam segelas sarabba ternyata juga dapat menyegarkan tubuh sehingga sangat bermanfaat untuk diminum setelah berkegiatan fisik ataupun saat berada dalam cuaca panas. Rempah-rempah yang dapat menyegarkan tubuh dalam sarabba antara lain jahe dan kayu manis.
Meningkatkan Gairah Seksual
Terakhir, ternyata beberapa rempah dalam sarabba mengandung zat afrodisiak yang dapat meningkatkan gairah seksual. Zat tersebut diyakini dapat meningkatkan aliran darah ke organ seksual sehingga sangat berguna bagi wanita atau pria yang memiliki masalah seksual.
Setelah membaca tulisan ini, kita dapat mengetahui bahwa sarabba selain memiliki akar sejarah yang kuat dan rasa yang nikmat, ternyata juga memiliki berbagai manfaat yang sangat berguna bagi tubuh. Maka dari itu, apakah Kawan GNFI makin tertarik untuk menikmati segelas sarabba hangat?
Referensi:
- https://iainbukittinggi.ac.id/jarang-diketahui-inilah-7-manfaat-minuman-sarabba-yang-bikin-penasaran/
- https://e-journal.hamzanwadi.ac.id/index.php/sosedu/article/view/15102/pdf
- https://yoursay.suara.com/ulasan/2023/11/20/104042/sarabba-minuman-khas-sulawesi-selatan-yang-cocok-diminum-saat-musim-hujan
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
