Konon ada sebuah legenda yang menceritakan tentang asal usul Orang Bajo yang ada di daerah Sulawesi Selatan dulunya
Lewat Fermentasi, Kemungkinan Pangan Alternatif Baru dari Bahan Lokal Terbuka Lebar
ITB dan BRIN mengembangkan fermentasi presisi untuk menghasilkan pangan fungsional, peptida umami, dan folat secara lebih terarah.





















































