Kawan tahu nggak sih, di Bangkalan, ada makanan khas dan unik yang punya citarasa sendiri. Wah, apa saja ya, itu? Intip 5 makanan khas Bangkalan ini!
Nasi Serpang
Nasi Serpang adalah hidangan khas dari Bangkalan, Madura, yang dikenal karena beragam lauknya.
Hidangan ini terdiri dari nasi pulen yang disajikan dengan berbagai lauk seperti pepes ikan tongkol, sambal goreng kerang, telur asin, kerupuk kulit sapi, dan kuah santan kental.
Nasi Serpang hanya tersedia di pagi hari, dari pukul 05.30 hingga 07.30, dengan harga sekitar Rp 25.000 per porsi.
Keunikan dari hidangan ini adalah dibungkus dengan daun pisang dan kertas minyak, menjadikannya pilihan sarapan yang populer di daerah tersebut.
Baca Juga: 8 Makanan Khas Yogyakarta yang Paling Enak dan Terkenal, Apa Saja?
Topak Ladeh
Topak Ladeh adalah masakan khas Bangkalan, Madura, yang biasanya disajikan pada hari ketujuh setelah Idul Fitri.
Hidangan ini terdiri dari ketupat atau lontong yang disiram dengan kuah kaya rempah, berisi irisan daging sapi, jeroan, dan telur.
Kuahnya, yang disebut koya, terbuat dari kelapa parut yang disangrai, memberikan cita rasa khas. Topak Ladeh juga dilengkapi dengan sayuran seperti kacang panjang dan pepaya muda.
Proses pembuatannya menggunakan banyak rempah, menjadikannya hidangan yang rumit tetapi lezat.
Kaldu Kokot
.jpg)
Kaldu Kokot adalah hidangan khas Madura, terutama dari Bangkalan, yang terbuat dari kikil sapi (kaki sapi) yang dimasak dalam kuah kaldu kaya rempah.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kacang hijau rebus dan lontong, serta dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan kerupuk, menambah cita rasa gurihnya.
Kaldu Kokot dikenal sebagai sajian lezat dan sering dihidangkan untuk tamu penting di Keraton Sumenep. Makanan ini menjadi salah satu kuliner unggulan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Madura.
Baca Juga: 10 Makanan Khas Papua Barat yang Paling Enak, Lebih dari Sekadar Papeda
Soto Mata Sapi
Soto Mata Sapi adalah makanan khas Bangkalan, Madura, yang menyajikan mata sapi utuh dalam kuah soto merah yang kaya rempah.
Hidangan ini dimasak dalam waktu yang lama agar dagingnya menjadi empuk dan kenyal. Satu porsi biasanya berisi mata sapi, kecambah, bawang goreng, dan jeruk nipis, dijual dengan harga sekitar Rp 30.000, dengan tambahan lontong seharga Rp 2.000.
Soto Mata Sapi menjadi populer karena rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi para penikmatnya.
Baca Juga: 10 Makanan Khas Aceh yang Paling Enak, Ayam Tangkap Jadi Favoritnya!
Tajin Sobih
Tajin Sobih adalah sarapan khas Bangkalan, Madura, yang terdiri dari berbagai jenis bubur, seperti bubur putih, bubur coklat, dan bubur mutiara, disajikan dengan kuah santan dan gula merah.
Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Tajin Sobih biasanya dijual di pasar tradisional atau di pinggir jalan dengan harga sekitar Rp 4.000 hingga Rp 5.000 per porsi.
Nama hidangan ini berasal dari Desa Sobih, Kecamatan Burneh, menjadikannya salah satu kuliner unik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Madura.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
