Dalam upaya mencapai gaya hidup sehat, pola makan menjadi salah satu aspek yang paling penting untuk diperhatikan. Salah satu metode yang semakin populer adalah clean eating, sebuah pendekatan makan yang menekankan konsumsi makanan alami dan minim pengolahan.
Definisi Clean Eating
Clean eating merupakan salah satu jenis pola makan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, dan juga mengatur asupan makanan yang dikonsumsi. Lebih tepatnya adalah untuk mengonsumsi makanan yang tidak melalui banyak proses pengolahan, dan minim bahan tambahan.
Pada dasarnya, pola makan memiliki dampak signifikan terhadap tubuh, sehingga penting bagi Kawan GNFI untuk menerapkan pola makan yang sehat. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan menerapkan konsep clean eating.
Pola makan jenis ini berfokus pada konsumsi makanan yang minim proses pengolahan. Makanan yang dipilih umumnya masih segar dan mempertahankan kandungan nutrisinya.
Oleh karena itu, pola makan ini menekankan konsumsi bahan alami seperti buah-buahan, sayuran, protein nabati, kacang-kacangan, dan minyak nabati.
Istilah clean eating mulai dipopulerkan oleh Tosca Reno pada tahun 2007, melalui bukunya The Eat-Clean Diet Recharged!. Clean eating dapat memberikan manfaat yang signifikan terhadap seseorang yang menjalankan diet clean eating ini,
“Ketika Anda menjalani pola makan clean eating, manfaatnya terlihat jelas (dan juga terasa dari dalam tubuh Anda) mulai dari ujung kepala hingga ujung kaki,” tulis Reno dalam buku The Eat-Clean Diet Recharged!.
Prinsip clean eating menyatakan bahwa nutrisi jauh lebih penting dibandingkan olahraga atau faktor genetik dalam membentuk tubuh kita. Lebih lanjut, manfaat clean eating yang dilakukan secara konsisten sebagaimana menurut Wright dan Laron (2011), di antaranya adalah menurunkan dan menstabilkan berat badan, gula darah, dan mood, meningkatkan daya konsentrasi dan energi serta daya tahan tubuh dan menurunkan risiko berbagai penyakit.
Kunci Utama Clean Eating
1. Pilih Makanan Alami
Utamakan makanan yang minim pengolahan. Misalnya, konsumsi buah segar lebih disarankan daripada jus dalam kemasan.
2. Utamakan Makanan Segar dan Musiman
Menggunakan bahan makanan segar dan lokal tidak hanya mempertahankan kandungan nutrisinya, tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan.
3. Hindari Gula Tambahan dan Pemanis Buatan
Gula tambahan sering ditemukan dalam produk seperti kue, sereal, atau minuman manis. Selain itu, mengurangi konsumsi gula dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah. Kawan GNFI dapat mengecek kandungan gula dan pemanis buatan pada label kemasan makanan dan minuman secara cermat.
4. Pilih Biji-bijian Utuh
Pada dasarnya, tubuh membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi. Pilihlah karbohidrat kompleks seperti gandum utuh, quinoa, atau beras merah yang kaya serat, dibandingkan dengan karbohidrat olahan seperti tepung putih.
5. Sesuaikan dengan Kebutuhan Tubuh
Clean eating tidak bertujuan untuk membatasi makanan secara berlebihan, tetapi memastikan tubuh memperoleh nutrisi yang seimbang sesuai kebutuhan.
Contoh Makanan Clean Eating
Berikut merupakan beberapa contoh makanan clean eating yang dapat secara mudah Kawan GNFI temukan:
- Buah-buahan: Pisang, jeruk, stroberi, apel.
- Sayur-sayuran: Bayam, kailan, tauge, brokoli.
- Protein nabati: Tempe, tahu, kacang-kacangan.
- Biji-bijian: Oats, quinoa, beras merah.
Langkah Awal Memulai Clean Eating
Kawan GNFI tidak perlu mengubah pola makan secara drastis untuk memulai clean eating. Mulailah dengan langkah-langkah kecil, seperti memilih buah segar sebagai pengganti camilan kemasan atau memasak sendiri di rumah daripada membeli makanan instan. Secara bertahap, coba ganti bahan makanan olahan di dapur dengan pilihan yang lebih segar dan alami.
Clean eating lebih dari sekadar pola diet; melainkan merupakan gaya hidup yang mendorong kesadaran dalam memilih asupan makanan. Dengan mengonsumsi makanan alami dan mengurangi bahan olahan, Kawan GNFI tidak hanya memberikan nutrisi terbaik untuk tubuh, tetapi juga menjaga kesehatan jangka panjang. Yuk, mulai hidup sehat!
Sumber:
- https://www.webmd.com/diet/a-z/eat-clean-diet
- https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/clean-eating/#:~:text=Clean%20eating%20can%20be%20a,healthy%20proteins%2C%20and%20healthy%20fats.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
