Kalau diminta menyebut kuliner khas Lampung, banyak orang mungkin langsung teringat seruit. Hidangan berbahan dasar ikan yang dipadukan dengan sambal terasi, tempoyak, atau mangga muda itu memang sudah lama menjadi identitas masyarakat Lampung. Namun, ada satu hal yang sering luput dari perhatian.
Yang membuat seruit istimewa bukan hanya cita rasanya, melainkan tradisi yang menyertainya. Masyarakat Lampung mengenalnya sebagai nyeruit, yaitu kebiasaan makan bersama yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Di tengah gaya hidup yang semakin cepat dan individual, tradisi ini justru menyimpan nilai yang terasa semakin relevan. Berikut 5 alasan mengapa nyeruit layak dikenal lebih dari sekadar kuliner khas Lampung.
Nyeruit Diwariskan Bukan Hanya Resep, tetapi Cara Berkumpul
Banyak makanan tradisional bertahan karena resepnya diwariskan. Nyeruit berbeda. Dalam tradisi ini, yang diwariskan adalah kebiasaan duduk bersama menikmati hidangan yang sama. Seruit menjadi penghubung percakapan antara anggota keluarga, tetangga, hingga tamu yang datang berkunjung.
Kompas menulis bahwa istilah seruit tidak dapat dipisahkan dari tradisi nyeruit, yaitu makan bersama sebagai simbol keakraban dan kebersamaan masyarakat Lampung. Tradisi tersebut masih dijaga dalam berbagai kegiatan keluarga maupun acara adat.
Di balik sepiring ikan bakar, tersimpan pesan bahwa hubungan antarmanusia perlu dirawat, salah satunya melalui waktu yang dihabiskan bersama.
Mengajarkan Kesetaraan di Meja Makan
Nyeruit tidak mengenal hidangan khusus untuk orang tertentu. Semua duduk dalam lingkaran, menikmati lauk, dan berbagi sambal dari wadah yang sama. Tidak ada sekat yang membedakan siapa yang lebih dihormati atau siapa yang datang belakangan.
Nilai sederhana ini mencerminkan semangat kebersamaan yang telah lama hidup dalam masyarakat Lampung. Mungkin terdengar biasa, tetapi di era ketika banyak orang makan sendiri sambil menatap layar gawai, kebiasaan seperti ini justru menjadi sesuatu yang semakin langka.
Jadi Identitas Budaya yang Masih Dijaga
Banyak kuliner tradisional perlahan tergeser oleh makanan modern. Seruit menghadapi tantangan yang sama. Meski begitu, masyarakat Lampung terus berupaya mempertahankan tradisi nyeruit agar tidak hilang ditelan zaman.
ANTARALampung pernah melaporkan bahwa berbagai komunitas kuliner dan pelaku usaha sengaja menghadirkan kembali seruit sebagai menu utama, bukan hanya untuk memperkenalkan rasanya kepada wisatawan, tetapi juga untuk menjaga warisan budaya yang menjadi identitas Lampung.
Artinya, melestarikan seruit bukan sekadar menjaga sebuah makanan tetap ada, tetapi juga menjaga cerita yang hidup di baliknya.
Mengajarkan bahwa Makanan Bisa Menyatukan Perbedaan
Lampung dihuni oleh masyarakat dengan latar belakang budaya yang beragam.
Dalam kehidupan sehari-hari, tradisi nyeruit menjadi salah satu ruang yang mempertemukan berbagai kalangan. Semua duduk bersama tanpa memandang usia, pekerjaan, maupun status sosial. Nilai ini masih terasa penting hingga sekarang.
Di tengah masyarakat yang semakin mudah berbeda pendapat, tradisi makan bersama mengingatkan bahwa percakapan sering kali lebih mudah dimulai ketika semua orang berbagi hidangan yang sama. Barangkali, itulah makna yang membuat nyeruit tetap bertahan selama puluhan tahun.
Nilainya Masih Relevan untuk Indonesia Hari Ini
Kesibukan membuat banyak keluarga semakin jarang makan bersama. Padahal, berbagai penelitian menunjukkan bahwa makan bersama dapat memperkuat komunikasi dalam keluarga dan meningkatkan kedekatan antaranggotanya. Di sinilah tradisi nyeruit terasa menarik untuk dipelajari.
ANTARA melaporkan bahwa Pemerintah Provinsi Lampung terus mendorong pelestarian seruit sebagai bagian dari budaya daerah karena tidak hanya mewakili kuliner, tetapi juga nilai persaudaraan, kebersamaan, dan identitas masyarakat Lampung.
Pesan tersebut terasa sederhana, tetapi penting. Bahwa makanan terbaik bukan selalu yang paling mahal.
Mungkin, inilah alasan mengapa seruit layak dikenang bukan hanya sebagai makanan khas Lampung. Di balik rasa gurih ikan bakar, pedasnya sambal, dan asamnya tempoyak, tersimpan tradisi yang mengajarkan bahwa hubungan antarmanusia perlu dirawat setiap hari.
Tradisi nyeruit menunjukkan bahwa warisan budaya tidak selalu berbentuk bangunan tua atau benda bersejarah. Ia juga bisa hadir dalam kebiasaan sederhana yang terus dilakukan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Di tengah dunia yang semakin sibuk, barangkali kita tidak hanya perlu mengenal seruit. Kita juga perlu belajar dari tradisi yang membuatnya tetap hidup hingga hari ini.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
