Senipertanian.com - Jamur tiram merupakan salah satu sumber protein nabati. Para vegetarian, biasanya mengonsumsi olahan jamur tiram sebagai pengganti daging. Selain itu, faktanya jamur tiram memiliki potensi bisnis dari hulu sampai hilir.
Itu dikatakan oleh Agy Umbara, produsen jamur tiram dari Bara Jamur. Saat ini, Agy masih mengelola 1 kumbung jamur tiram dalam waktu dekat ini rencananya ia mau menambah kumbung lagi sebasnyak 3 kumbung, setiap kumbung memiliki kapasitas 5 ribu baglog. Tidak hanya budidaya, Agy juga mengembangkan bisnis jamur tiram ke produk olahan.
Agy mengaku keputusannya terjun di sektor bisnis jamur tiram berawal dari interval panen terbilang cepat dibanding komoditas lain.
“Jamur kan panennya bisa setiap hari, ini yang membuat saya jatuh cinta pada jamur. Kalau komoditas lain kan harus menunggu berbulan-bulan baru bisa panen,” kata Agy, Selasa, (27/1/26).
Baca Selengkapnya
