Bisnis kopi tidak selalu harus dimulai dengan membuka kedai atau membangun perkebunan. Sugeng Pujiono justru menemukan peluang usaha bernilai tinggi dari kegemarannya memelihara hewan luwak.
Berbekal pengetahuan sebagai dokter hewan dan ketekunan melakukan penelitian, ia berhasil mengembangkan Kopi Luwak Cikole menjadi salah satu produk kopi premium yang menarik perhatian pasar internasional.
Perjalanan usaha Sugeng tidak berlangsung dalam semalam. Ia memulainya dari kecintaan terhadap luwak pada 2012. Saat itu, ia mengumpulkan lima pasang atau 10 ekor luwak untuk dipelihara sekaligus mempelajari perilaku dan pola hidup hewan tersebut.
Latar belakang pendidikannya sebagai lulusan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga menjadi modal penting. Sebelum terjun ke dunia usaha, Sugeng juga memiliki pengalaman panjang di industri farmasi hewan, termasuk pernah menjabat sebagai general manager di PT Sanbe Farma.
Pada 2013, ia kemudian memutuskan fokus mengembangkan bisnis Kopi Luwak Cikole di kawasan Lembang, Kabupaten Bandung Barat.
Mengubah Kotoran Luwak Menjadi Produk Premium Bernilai Jutaan Rupiah
Sugeng tidak sekadar melihat luwak sebagai hewan penghasil kopi. Ia terlebih dahulu mempelajari perilaku, pola makan, siklus reproduksi hingga kesehatan hewan tersebut. Penelitian itu dilakukan agar produksi kopi dapat berjalan dengan tetap memperhatikan prinsip kesejahteraan hewan atau animal welfare.
Dalam proses produksinya, luwak diberikan buah kopi pilihan. Hewan tersebut secara alami memilih buah yang dianggap paling matang dan manis. Biji kopi kemudian melewati proses pencernaan sebelum dikeluarkan bersama kotorannya.
Biji yang terkumpul langsung dibersihkan dan diproses di tempat produksi. Menurut Sugeng, kebersihan dan pengawasan menjadi bagian penting untuk menjaga kualitas produk.
Ia juga tidak memberikan buah kopi setiap hari kepada luwak. Dalam penjelasannya, pemberian kopi dilakukan dua kali dalam seminggu. Sementara makanan sehari-harinya didominasi buah-buahan seperti pepaya dan pisang, dilengkapi asupan nutrisi lainnya.
Upaya menjaga kualitas tersebut membuat produk Kopi Luwak Cikole memiliki nilai jual tinggi. Dalam kunjungan tersebut, Sugeng menyebut harga kopi luwak produksinya mencapai Rp2,8 juta per kilogram.
“Karena rasanya memang beda. Dan kopi luwak itu khas Indonesia. Tidak ada kopi luwak dari Amerika,” ujar Sugeng.
Bahkan, harga secangkir kopi di sejumlah negara bisa jauh lebih mahal. Ia mencontohkan harga secangkir kopi luwak di Singapura mencapai sekitar Rp400 ribu, di Busan, Korea Selatan, sekitar Rp750 ribu, sementara di Inggris bisa mendekati Rp950 ribu.
Pasarnya pun menjangkau berbagai negara. Sugeng menyebut wisatawan dan pembeli dari Timur Tengah, Eropa, Amerika, China, Jepang hingga Korea datang untuk mengenal langsung proses produksi kopi luwak.
Berdasarkan kapasitas yang dijelaskan Sugeng, tempat penangkarannya saat ini memiliki sekitar 80 ekor luwak. Setiap ekor diperkirakan menghasilkan 1,5 kilogram kopi per bulan. Dengan demikian, potensi produksi keseluruhan mencapai sekitar 120 kilogram per bulan.
Jika seluruh produksi tersebut terjual dengan harga Rp2,8 juta per kilogram, nilai penjualan kotor secara teoritis dapat mencapai Rp336 juta per bulan. Angka tersebut merupakan potensi omzet berdasarkan kapasitas produksi dan harga jual, bukan keuntungan bersih. Sebab, masih terdapat biaya operasional, perawatan hewan, tenaga kerja, pengolahan hingga pemasaran.
Selain kopi, usaha Sugeng juga berkembang melalui berbagai produk turunan, seperti olahan cokelat, mocha ginger, produk stamina, lulur hingga parfum.
Bantuan Taspen Jadi Salah Satu Penopang Pengembangan Usaha
Di balik perkembangan bisnis tersebut, Sugeng mengakui perjalanan usahanya tidak selalu berjalan mulus. Pada masa awal pemasaran, ia sempat menawarkan produknya ke sejumlah hotel dan tempat usaha. Namun, harga yang dianggap terlalu mahal membuat banyak calon pembeli belum memahami nilai kopi luwak yang ditawarkan.
Ia kemudian memilih mengajak calon pembeli melihat langsung proses penangkaran dan pengolahan kopi. Strategi edukasi tersebut perlahan membangun kepercayaan konsumen.
Dalam perjalanan mengembangkan usaha, dukungan pembiayaan dari Taspen juga menjadi salah satu faktor yang membantu Sugeng meningkatkan kapasitas produksi.
Dalam keterangannya, ia mengungkapkan pernah memperoleh pembiayaan sebesar Rp60 juta, kemudian kembali mendapatkan fasilitas pembiayaan sebesar Rp100 juta.
Dana tersebut dimanfaatkan untuk membeli mesin dan meningkatkan peralatan produksi yang sebelumnya masih banyak dikerjakan secara manual.
“Alhamdulillah, salah satunya berkat Taspen, saya bisa masih hidup, dan anak-anak bisa makan,” ungkap Sugeng mengenang dukungan yang diterimanya.
Bagi Sugeng, bantuan pembiayaan tersebut bukan sekadar tambahan modal, melainkan kesempatan untuk memperbaiki proses produksi dan mempertahankan keberlangsungan usaha.
Kini, bisnis Kopi Luwak Cikole tidak hanya menghasilkan produk bernilai ekonomi tinggi, tetapi juga membuka lapangan pekerjaan. Sugeng menyebut terdapat sekitar 15 pekerja di lokasi usaha, dengan total rantai pasokan dan tenaga kerja terkait mencapai sekitar 35 orang.
Ia juga mengembangkan kegiatan edukasi melalui tim pemandu yang memperkenalkan proses produksi kepada pengunjung dari berbagai negara.
Kisah Sugeng menunjukkan bahwa kecintaan terhadap sesuatu dapat berkembang menjadi peluang ekonomi apabila disertai pengetahuan, ketekunan, dan keberanian mengambil risiko. Dari 10 ekor luwak, ia membangun usaha yang menembus pasar internasional.
Dukungan pembiayaan Taspen pun menjadi bagian dari perjalanan tersebut, membantu usaha yang dirintis dari skala kecil berkembang dengan peralatan produksi yang lebih memadai.
