Nasi pecel atau dalam bahasa Jawanya sego pecel, merupakan salah satu makanan khas dari daerah Ponorogo dan Madiun yang terkenal karena cita rasa bumbu kacangnya. Ini membuat makanan tersebut dikenal secara luas. Biasanya, nasi pecel dijadikan menu sarapan saat pagi hari oleh sebagian masyarakat Indonesia.
Nasi pecel terdiri dari nasi putih atau nasi merah yang dicampur dengan berbagai rebusan sayur, seperti bayam, kacang panjang, dan tauge. Sayuran bukan hanya sekedar pelengkap saja, tetapi juga memberikan nilai gizi yang tinggi.
Spesies Baru Cecak Jarilengkung Ditemukan di Jawa Timur, Diberi Nama "Pecel Madiun"
Kemudian, nasi putih dan sayuran rebus tadi disiram dengan sambal kacang yang menambah kenikmatan rasa dari nasi pecel. Nah, sambal kacang inilah yang menjadi rahasia di balik rasa gurihnya nasi pecel.
Gurih serta pedasnya bumbu kacang membuat makanan ini menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat di Madiun dan Ponorogo, baik untuk sarapan di pagi hari atau makanan sehari-hari.
Oh iya, seiring berkembangnya waktu nasi pecel banyak memiliki variasi toping pelengkapnya yang terdiri dari serundeng, telur, peyek kacang, dan tempe goreng.
Makanan ini bisa Kawan GNFI temukan di beberapa daerah lainnya. Bahkan, di Jakarta pun banyak yang menjual nasi pecel. Namun tentunya, tiap daerah memiliki rasa yang berbeda-beda dibandingkan dengan daerah asalnya sendiri.
Sekilas tentang Nasi Pecel
Dikutip dari ANTARA, makanan ini telah dikenal secara luas oleh masyarakat dari berbagai provinsi. Maka tak heran, nasi pecel banyak digemari masyarakat luar kota karena rasanya yang otentik perpaduan gurihnya bumbu kacang.
Kata "pecel" berasal dari bahasa Jawa yang berarti "dihancurkan". Istilah ini merujuk pada proses pembuatan bumbu kacang yang dihaluskan dengan cobek sebelum disiram ke atas sayuran dan nasi putih.
Mbok Yem, Pemilik Warung Pecel Tertinggi di Indonesia Meninggal Dunia
Memiliki Berbagai Varian di Tiap Daerah
Kini, nasi pecel memiliki perubahan sesuai dengan identitas daerahnya masing-masing. Ini membuktikan setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri yang tidak bisa ditemukan di daerah lain.
Seperti di Ponorogo, nasi pecel disajikan dengan tambahan variasi tempe goreng, rempeyek, dan daun kemangi. Perpaduan ini bukan hanya menambah variasinya, tetapi juga memperkaya hidangan ini yang semakin digemari masyarakat.
Masuk Jajaran Salad Terbaik Versi TasteAtlas
Nasi pecel ternyata masuk jajaran lima salad terbaik menurut TasteAtlas, salah satu organisasi yang meriset berbagai kuliner di seluruh dunia. Nasi pecel mendapatkan nilai sebesar 4,53 mengalahkan beberapa salad unggulan dari negara lain, seperti:
- mechouia (Tunisia)
- horiatiki salad (Yunani)
- shopshka salata (Bulgaria)
Apakah Kawan tertarik mencoba?
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
