Kawan GNFI, beberapa waktu belakangan mungkin sering kali melihat Ce Hun Tiau berseliweran di media sosial. Siapa sangka, minuman segar khas Pontianak ini berhasil mencuri perhatian di jagat internet, terlebih di Jakarta.
Minuman manis berbahan dasar kacang merah, cincau, dan hunkwe ini bukan hanya sekedar pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Tionghoa di Kalimantan Barat. Dengan cita rasa yang manis, dan tekstur yang beragam, Ce Hun Tiau berhasil menarik perhatian para pencinta kuliner.
Lalu, apa yang membuat minuman viral satu ini begitu spesial? Yuk, simak cerita selengkapnya!
Apa Itu Che Hun Tiau?
Ce Hun Tiau adalah minuman khas Pontianak yang terdiri dari kacang merah, cincau hitam, dan tepung hunkwe yang kenyal, disiram dengan santan gurih dan sirup gula merah. Minuman ini sering dijual di warung atau kedai kopi khas Tionghoa dan menjadi favorit masyarakat setempat sebagai hidangan pencuci mulut atau pelepas dahaga.
Nama Ce Hun Tiau berasal dari bahasa Tio Ciu, di mana Ce berarti ubi, hun berarti tepung, dan tiau/tiaw berarti balok panjang. Dikutip dari Pontianakpost, seorang pedagang legendaris menyebutkan bahwa minuman ini merupakan resep turun-temurun dari nenek moyang Tionghoa. Sekilas mirip dengan cendol, tetapi Ce Hun Tiau memiliki tambahan ketan hitam, bongko, dan kacang merah yang membuatnya unik.
Baca Juga: Sejarah Bakpia Jogja dan Rahasia di Balik Merek Angka yang Ikonik
Kenapa Ce Hun Tiau Bisa Viral?
Popularitas Ce Hun Tiau di Jakarta tidak lepas dari peran media sosial dan tren kuliner daerah yang semakin diminati. Minuman ini mulai dikenal luas setelah Ce Hun Tiau Boboho di Krendang, Jakarta Barat, menjadi viral. Banyak food vlogger terkenal seperti Nanakoot dan Sibungbung yang merekomendasikannya, membuat masyarakat semakin penasaran untuk mencoba.
Tampilan yang menggugah selera, kombinasi rasa manis dan segar, serta tekstur yang beragam menjadikannya favorit baru di dunia kuliner. Tak heran jika Ce Hun Tiau kini semakin banyak dicari dan mulai dijual di berbagai kota besar di Indonesia.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Ce Hun Tiau
Jika ingin mencicipi Ce Hun Tiau dengan cita rasa autentik, Pontianak adalah tempat terbaik. Salah satu kedai legendaris adalah Ce Hun Tiau Ahui di Jalan Letjen Suprapto, Pontianak Barat. Kedai ini telah berdiri sejak tahun 1990-an dan tetap mempertahankan resep aslinya. Kedai satu ini telah dikelola oleh generasi kedua, namun tetap menjadi favorit masyarakat lokal dan wisatawan yang berkunjung di Kota Katulistiwa.
Bagi yang berada di Jakarta, bisa mencoba Ce Hun Tiau di SUHU by Wendy di Krendang Raya, Jembatan 5, Jakarta Barat. Kedai ini menyajikan Ce Hun Tiau dengan perpaduan kacang merah, cincau, dan tepung hunkwe yang kenyal, serta santan asli tanpa tambahan air dan susu. Rasa manis dan gurihnya membuatnya cocok dinikmati sebagai pelepas dahaga, terutama di tengah panasnya udara Jakarta.
Sebagai minuman khas Pontianak yang kini viral, Ce Hun Tiau menawarkan sensasi segar dengan perpaduan bahan-bahan tradisional. Jika berkunjung ke Pontianak, mencicipi minuman ini langsung dari kedai legendaris adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Namun, bagi yang berada di Jakarta, beberapa kedai khas Pontianak juga menyajikan Ce Hun Tiau dengan cita rasa autentik. Yuk, coba sendiri dan rasakan kelezatannya!
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
