Garut merupakan salah satu daerah di Indonesia yang menghasilkan berbagai macam kuliner ikonik. Berbagai macam kuliner ikonik asal daerah tersebut, mulai dari kuliner yang bercita rasa asin hingga manis.
Kawan GNFI mungkin sudah tidak asing dengan kuliner khas Garut yang satu ini, yaitu dodol. Dodol adalah salah satu makanan khas yang paling terkenal dari Garut. Dodol Garut dibuat dari bahan utama, seperti tepung ketan, santan, dan gula, dodol memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis yang khas.
Dodol Garut sering kali dibawa sebagai oleh-oleh karena daya tahannya yang lama dan rasanya yang autentik. Kualitas dodol dari Garut terkenal karena proses pembuatannya yang masih tradisional.
Salah satu merk dodol Garut yang sangat legendaris dan ikonik adalah Dodol Picnic. Dodol Picnic saat ini bisa ditemukan juga di toko swalayan terdekat dari tempat tinggal Kawan GNFI.
Sejarah Dodol Picnic
Melihat dari sejarahnya, Dodol Picnic pada awalnya masih bernama Herlinah, yang didirikan oleh Aam Mawardi. Saat itu, perusahaan dodol tersebut masih berskala industri rumahan. Dodol milik Aam Mawardi sangat ingin sekali dodol buatannya untuk dijajakan di Toko Picnic, yang berada di Pasir Koja, Bandung.
Awalnya, dodol buatan Aam Mawardi ditolak oleh pihak toko, karena dodol belum terlalu dikenal dan masih dikategorikan makanan bagi kalangan bawah. Kemudian, dodol tersebut yang tadinya bernama Dodol Herlinah, berganti nama menjadi Dodol Picnic. Pada akhirnya dodol tersebut diterima oleh pihak toko.
Dodol Picnic kemudian didaftarkan pada Direktorat Paten pada tanggal 14 Juli 1959, dengan nomor register 67595. Setelah berganti nama dan dijual di toko, Dodol Picnic mendapat banyak pesanan, sehingga mengalami kewalahan dalam proses produksi.
Adanya lonjakan permintaan, Aam Mawardi kemudian meminta bantuan kepada kakaknya, yaitu Iton Damiri yang sudah memproduksi dodol lebih awal sejak tahun 1949, dengan nama Dodol Halimah.
Saat Aam Mawardi wafat, usaha Dodol Picnic kemudian dilanjutkan oleh Iton Damiri. Pada tahun 1986, usaha Dodol Picnic yang sebelumnya sebagai perusahaan perseorangan, diubah menjadi perusahan berbadan hukum perseroan terbatas, dengan nama perusahaan PT. Herlinah Cipta Pratama.
Baca juga: Tak Melulu Dodol, Inilah 5 Oleh-oleh Khas Garut yang Pantang Dilewatkan
Penghargaan yang Telah Diraih oleh Dodol Picnic
Setelah berkiprah dalam industri kuliner selama kurang lebih 73 tahun, PT. Herlinah Cipta Pratama yang memproduksi Dodol Picnic, telah mendapatkan berbagai penghargaan yang ada.
Penghargaan-penghargaan yang didapatkan, di antaranya meliputi penghargaan Upakarti pada tahun 1990, penghargaan Siddhakarya di bidang produktivitas pada tahun 1990, penghargaan Paramakarya dibidang produktifitas pada tahun 1996, penghargaan Indonesia Development Citra Award pada tahun 1998-1999, serta Asean Best Economic Executive Award pada tahun 2004.
Referensi
- https://picnicdodolgarut.com/sejarah-dodol-picnic/
- https://picnicdodolgarut.com/product-category/dodol-picnic/
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
