Jika Kawan ingin mencari kuliner di Magetan, kamu wajib mencicipi kuliner khas Magetan!
Di wilayah ini, ada 4 rekomendasi makanan khas Magetan yang tentunya wajib Kawan coba! Penasaran? Simak makana yang menggugah selera ini!
1. Tepo
Tepo adalah hidangan khas Magetan yang terkenal dengan kelezatannya.
Baca Juga:
Ini Camilan Khas Magetan yang Wajib Dibawa Pulang!
Makanan ini terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang, menyerupai lontong. Selain itu, juga disertai bahan-bahan seperti tahu putih goreng, kol, kecambah, seledri, kacang tanah goreng, bawang putih, gula merah, lengkuas, daun salam, cuka, garam, dan kecap manis.
Kuah tepo memiliki cita rasa yang khas, terbuat dari kacang tanah goreng, cabai, bawang putih, dan sedikit garam yang digoreng bersama daun jeruk, kemudian dihaluskan dengan air gula dan kecap.
Berbeda dari hidangan lain yang menggunakan petis, tepo mengandalkan kecap manis, memberikan rasa manis dan asam yang dominan.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kacang yang memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan pedas, serta dilengkapi dengan kecambah pendek dan daun seledri.
Penyajian yang masih tradisional menambah daya tarik tepo.
Tepo dapat ditemukan dengan mudah di pagi hari di berbagai lokasi, seperti Pasar Sayur di Jalan Mayjend Sungkono Sukowinangun, Panekan, di depan rumah sakit Jalan Jenderal Sudirman Tambran, dan di Jalan Pahlawan, Magetan.
Dengan cita rasa yang unik dan lezat, tepo adalah hidangan yang wajib dicoba.
Baca Juga:
Pesona Indah Telaga Sarangan, Kabupaten Magetan
2. Ayam Panggang Gandu
Ayam Panggang Gandu adalah hidangan khas Magetan yang berasal dari Desa Gandu, Kecamatan Karangrejo.
Hidangan ini terkenal karena menggunakan ayam kampung yang dipanggang di atas tungku tanah liat dengan kayu bakar, yang menghasilkan aroma dan rasa yang khas.
Ayam Panggang Gandu disajikan bersama nasi, sambal, lalapan, serta pelengkap seperti urap-urap dan botok.
Proses pemanggangan yang unik dan bumbu yang kaya menjadikan hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.
3. Jerangking
Jerangking adalah camilan tradisional asli Magetan yang terkenal dengan rasa gurih dan renyahnya.
Camilan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, yaitu beras ketan, kelapa parut, garam, dan sedikit tepung tapioka.
Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan semua bahan, lalu memotongnya menjadi persegi tipis.
Potongan tersebut kemudian dibakar di atas bara arang hingga kering dan berubah warna menjadi kecoklatan.
Jerangking memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa gurih yang khas, dan cara pembakarannya yang manual membuatnya berbeda; penggunaan kipas listrik dapat mengubah rasanya.
Camilan ini dijual dalam kemasan berisi 40 keping dengan harga sekitar belasan ribu rupiah, dan sangat populer di kalangan wisatawan sebagai oleh-oleh.
Meskipun telah berpuluh-puluh tahun, para pengrajin jerangking tetap menggunakan metode tradisional untuk menjaga konsistensi rasa.
Dengan cita rasa dan tekstur yang unik, Jerangking adalah camilan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Magetan.
Baca Juga:
Mencicipi Nasi Menok dan Tepo Tahu, Hidangan Tradisional Khas Magetan
4. Sate Jamur Tiram
Sate Jamur Tiram merupakan salah satu makanan khas Magetan yang terbuat dari jamur tiram yang ditusuk seperti sate.
Hidangan ini terkenal karena rasa gurih dan lezatnya serta teksturnya yang lembut, menjadikannya pilihan sempurna bagi para penggemar kuliner vegetarian.
Sate ini biasanya disajikan bersama lontong dan bumbu pecel, menciptakan kombinasi rasa yang nikmat. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Sate Jamur Tiram di Magetan adalah Sate Jamur Tiram Bu Darmi.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
