Bebek Sinjay adalah restoran terkenal di Bangkalan, Madura, yang menawarkan bebek goreng sebagai menu utamanya.
Restoran ini terkenal karena sambal pencit khasnya, yang terbuat dari irisan mangga muda, cabai merah, terasi, dan gula merah, memberikan cita rasa unik pada hidangannya.
Sejak berdirinya pada tahun 2001, ketika Hj. Muslihah mengubah sebuah bengkel mobil menjadi warung makan, Bebek Sinjay telah berkembang pesat dan kini memiliki beberapa cabang di Surabaya, Malang, dan Pasuruan.
Baca Juga: Bebek Bacem, Kuliner Khas Tempel yang Menggugah Selera
Menu Bebek Sinjay memiliki rentang harga antara Rp37.000 hingga Rp63.999, menjadikannya pilihan yang terjangkau untuk menikmati hidangan berkualitas.
Selain itu, pelanggan dapat membeli Bebek Sinjay secara online melalui aplikasi Paxel, yang menyediakan layanan pengiriman cepat dari Madura ke berbagai lokasi di Indonesia.
Untuk mereka yang ingin mencoba membuat Bebek Sinjay di rumah, bahan-bahan yang diperlukan meliputi 1 ekor bebek, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, daun jeruk, penyedap rasa, garam, dan gula.
Bumbu kremes yang khas juga memerlukan bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, jahe, dan kunyit.
Baca Juga: Keunikan Sate Madura dan Sate Ponorogo, Serupa tapi Tak Sama
Sejarah Bebek Sinjay
Bebek Sinjay telah beroperasi sejak tahun 2001. Warung pertama kali dibuka oleh Hj. Muslihah pada awal 2000-an dan sejak itu berkembang menjadi restoran terkenal di Bangkalan, Madura, dengan cabang di Surabaya, Malang, dan Pasuruan.
Hj. Muslihah, pendiri Bebek Sinjay, terinspirasi dari keinginannya untuk menghadirkan bebek goreng sebagai kuliner yang bisa dinikmati banyak orang.
Awalnya, Bebek Sinjay hanya tersedia di warung-warung kecil di Bangkalan, Madura, sebelum berkembang menjadi restoran yang dikenal luas di berbagai wilayah, termasuk Surabaya dan Malang.
Bebek Sinjay memiliki beberapa keunikan dibandingkan restoran bebek lainnya:
- Sambal Pencit: Sambal pencit yang disajikan bersama bebek goreng memiliki rasa yang khas dan berbeda dari sambal di restoran bebek lainnya. Sambal ini terbuat dari parutan mangga muda, cabai merah, terasi, dan gula merah, memberikan rasa segar dan lezat yang unik.
- Desain Interior: Restoran Bebek Sinjay menampilkan desain interior yang mencerminkan budaya Madura. Elemen tradisional seperti suasana yang nyaman, pola bunga sulur, penggunaan warna dan material alami, serta bentuk halus dan lengkung memberikan restoran ini identitas dan karakteristik yang berbeda.
- Pelayanan dan Fasilitas: Bebek Sinjay dikenal dengan pelayanan yang ramah dan tertata, serta fasilitas seperti toilet, mushola, pusat oleh-oleh, ruang pertemuan, dan area parkir yang luas. Ini menciptakan pengalaman yang nyaman dan berbeda dari restoran bebek lainnya.
- Resep Bebek Sinjay: Resep khas Bebek Sinjay menggunakan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan daun jeruk. Bumbu kremesnya juga terdiri dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, jahe, dan kunyit, membuat bebek gorengnya memiliki rasa yang mendalam dan khas.
Baca Juga: Lezatnya Bebek Cak Kumis Bojonegoro
Bebek Sinjay kini tidak hanya ada di Madura, tetapi juga memiliki beberapa cabang di Surabaya, Malang, dan Pasuruan, selain lokasi utamanya di Bangkalan, Madura.
Keunikan bebek ini tentu wajib Kawan coba apalagi jika berkunjung ke Msdura! Kelezatan bebek sinjay yang menggugah selera terutama bagi para penyuka lalapan pasti tidak akan tertandingi!
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
