Cita rasa Indonesia dan Australia menyatu dalam lezatnya bistik yang dimasak Brent Draper, pemenang MasterChef Australia 2023, dalam acara Taste of Australia pada Sabtu (22/6) di Hotel DoubleTree by Hilton, Jakarta.
Tangannya yang lihai memasak, memberikan demo dan lokakarya memasak kepada para undangan dan pengunjung Taste of Australia.
“Ini adalah acara yang sangat baik. Ini kesempatan menarik untuk mempelajari budaya dan tradisi makanan Indonesia. Indonesia adalah negara yang indah yang pernah saya kunjungi,” kata Brent.
Koki beken dari Australia itu kini menjadi influencer makanan digital dan dikenal karena menggunakan berbagai macam gaya memasak dan sering memasukkan pengaruh Indonesia ke dalam masakannya.
Mempererat persahabatan dengan kuliner
Taste of Australia merupakan rangkaian perayaan 75 Tahun Hubungan Diplomatik Australia-Indonesia yang digelar oleh Kedutaan Besar Australia. Kegiatan ini berlangsung pada 20—25 Juni 2024.
Duta Besar Australia untuk Indonesia, Penny Williams mengatakan bahwa Taste of Australia adalah upaya pemerintah untuk memperkuat diplomasi melalui lezatnya kuliner di kedua negara.
“Saya penggemar berat makanan Indonesia, dengan kekayaan rempah dan berbagai macam variasi makanan di seluruh Nusantara. Memadukan budaya makanan Australia dengan Indonesia sangatlah menarik,” kata Williams.
Pemerintah Australia ingin menampilkan keragaman dan berbagai kegunaan produk dan bahas Australia yang tersedia di Indonesia. Negara Kanguru ini memang menjadi pemasok beberapa bahan pangan ke Indonesia, salah satunya daging sapi.
Taste of Australia, didukung oleh Qantas, merayakan kuliner Australia yang multikultural. Ini adalah kesempatan bagi warga Indonesia dan Australia untuk saling mengenal satu sama lain melalui makanan.
Selain bistik, berbagai hidangan khas Australia juga tersaji dalam Taste of Australia. Para pengunjung bebas menikmati hidangan pembuka hingga hidangan penutupnya. Mulai dari salad, popcorn, sup, hingga lamington dan pavlova yang rasanya manis.
Baca juga Dengan IA-CEPA, Produk Pertanian Indonesia Bisa Masuk Lebih Mudah ke Australia
75 Tahun Persahabatan Indonesia-Australia
Indonesia adalah tetangga terdekat Australia. Hubungan kedua negara ini terjalin sejak 1945. Australia menjadi pendukung utama kemerdekaan Indonesia, sekaligus negara pertama yang mengirimkan misi diplomatik untuk bertemu Presiden Soekarno.
Indonesia dan Australia menjalin kerja sama di berbagai bidang. Adrian Lochrin, perwakilan Kedutaan Besar Australia di Indonesia mengatakan bahwa negaranya terus berupaya mempererat hubungan persahabatan dengan Indonesia melalui banyak kerja sama.
Salah satunya di bidang pendidikan, Pemerintah Indonesia dan Australia melalui Kedubes meresmikan “Aussiebanget” yang ditempatkan di Perpustakaan Universitas Negeri Padang, Sumatera Barat, pada 13 Juni lalu.
Baca juga Lewat FSAI 2024, Rayakan 75 Tahun Hubungan Diplomatik Indonesia-Australia
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
