Kacang mete adalah biji jambu monyet yang bergizi, setelah dikeringkan biasanya digoreng, dimakan sebagai makanan kecil atau camilan. Jambu monyet sebagai penghasil kacang mete biasanya tumbuh di berbagai benua seperti Asia, Afrika, dan Amerika Selatan.
Kendati secara produksi tahun terakhir (2018) berada di urutan ke sepuluh, namun ternyata kacang mete menjadi salah satu komoditi ekspor andalan Indonesia. Pada tahun 2018, nilai ekspor kacang mete Indonesia mencapai 38,3 juta dollar AS. Secara volume angkanya mencapai 71.644 ton. Artinya, hampir separuh dari total produksi tahun 2018 disalurkan untuk ekspor. Hal ini menunjukkan, kebutuhan domestik sudah terpenuhi dan bisa dikatakan produksi kacang mete Indonesia mengalami surplus.
