Sebuah program pengabdian masyarakat pada hakikatnya dinilai berhasil secara mutlak apabila seluruh manfaat keberadaannya dapat terus berlanjut secara konsisten, meskipun para penyelenggaranya telah purna tugas dan menyelesaikan masa pengabdian mereka di lapangan.
Berpegang teguh pada prinsip keberlanjutan (sustainability) yang sangat fundamental tersebut, tim KKN Tematik Keamanan Pangan dari IPB University secara resmi membentuk sekaligus mengukuhkan sebanyak 21 Kader Keamanan Pangan di Desa Leuwimekar, Kabupaten Bogor, pada Rabu, 15 Juli 2026.
Langkah strategis yang dijalankan ini merupakan salah satu bentuk luaran (output) utama dari perancangan besar program pengabdian mahasiswa IPB University, khususnya yang merupakan turunan langsung dari subtim "Tim Kader" yang sebelumnya telah diperkenalkan secara komprehensif pada ajang Lokakarya 1 di desa tersebut.
Sebanyak 21 kader yang telah resmi dikukuhkan tersebut merupakan bentuk representasi nyata dari berbagai elemen penggerak kemajuan desa. Komposisi keanggotaannya meliputi para anggota PKK, kader Posyandu, perwakilan dari perangkat Desa Leuwimekar, pemuda Karang Taruna, serta sejumlah tokoh masyarakat setempat yang peduli isu-isu kebersihan dan keamanan pangan bagi warga sekitar.
Musa, selaku Ketua Kader KKNT IPB University, menjelaskan bahwa pembentukan kader ini merupakan kunci utama untuk menjaga serta memelihara keberlanjutan ekosistem pangan yang sehat di lingkungan Desa Leuwimekar secara jangka panjang.
"Kehadiran kami di desa ini memiliki batas waktu, namun masalah keamanan pangan adalah urusan yang berjalan setiap hari. Oleh karena itu, 21 kader inilah yang nantinya akan menjadi perpanjangan tangan kami sekaligus pahlawan keamanan pangan bagi desanya sendiri," tegas Musa saat memberikan penjelasan mengenai esensi dan urgensi dari pembentukan kader tersebut.
Sebelum resmi dikukuhkan untuk menjalankan tugas-tugasnya di tengah masyarakat, ke-21 kader pilihan ini tidak dilepas begitu saja tanpa pembekalan yang matang. Mereka sebelumnya telah melalui serangkaian proses pembekalan intensif serta workshop khusus dari tim kader keamanan pangan KKNT IPB University.
Materi-materi komprehensif yang diberikan mencakup kemampuan deteksi dini terhadap keberadaan bahan berbahaya pada produk makanan, tata cara mengevaluasi tingkat kebersihan dan higienitas dapur produksi para pelaku UMKM, hingga teknik-teknik penyuluhan gizi serta pangan yang aman secara efektif untuk disampaikan kepada lingkup keluarga maupun anak-anak usia sekolah.
Kepala Desa Leuwimekar, Emay Sumarno, yang turut hadir secara langsung untuk meresmikan pembentukan kader ini, memberikan apresiasi setinggi-tingginya atas inisiatif dan dedikasi yang ditunjukkan oleh para mahasiswa IPB University.
"Ini adalah warisan program (legacy) yang sangat luar biasa dari adik-adik mahasiswa IPB. Dengan adanya 21 kader ini, desa kami kini memiliki pengawas internal yang mandiri. Saya berharap ibu-ibu dan bapak-bapak yang terpilih sebagai kader bisa proaktif dan menjaga amanah ini demi kesehatan warga kita," ujar Kepala Desa Leuwimekar, Emay Sumarno, dalam penyampaian kata sambutannya.
Ke depannya, ke-21 Kader Keamanan Pangan yang telah resmi dikukuhkan ini akan bertugas secara aktif mendampingi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal agar senantiasa mematuhi standar kebersihan produksi, serta menjadi agen literasi yang rajin memberikan edukasi di setiap forum warga.
Melalui sinergi yang kokoh dan berkelanjutan ini, Desa Leuwimekar kini selangkah lebih maju untuk menjadi sebuah desa percontohan yang mandiri, sadar, serta tanggap terhadap berbagai isu keamanan pangan.
(Penulis: Tim Publikasi KKNT Keamanan Pangan IPB University - Desa Leuwimekar)
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
