Wedang pekak adalah salah satu minuman tradisional khas yang berasal dari daerah Demak, Jawa Tengah. Apakah Kawan pernah mendengar dan mencicipi minuman tradisional yang satu ini sebelumnya?
Sama seperti minuman tradisional lain yang menggunakan bahan dasar rempah-rempah, wedang pekak juga kaya akan manfaat yang bisa didapatkan oleh setiap orang yang meminumnya. Hal ini membuat minuman tradisional tersebut tidak hanya dikonsumsi sebatas pelepas dahaga saja, tetapi juga bisa memberikan manfaat kesehatan.
Apalagi minuman tradisional ini dulunya sering kali menjadi obat alternatif yang digunakan oleh masyarakat untuk mengatasi beberapa penyakit yang diderita. Lantas apa saja manfaat yang terkandung di dalam wedang pekak serta cara membuatnya?
Mengenal Wedang Pekak, Minuman Tradisional Khas Demak
Wedang pekak merupakan salah satu minuman tradisional yang ada di Indonesia yang menggunakan rempah-rempah sebagai bahan dasar pembuatannya. Seperti namanya, minuman khas Demak ini menggunakan pekak atau bunga lawang sebagai bahan dasarnya.
Minuman tradisional ini biasanya dikonsumsi pada saat malam hari atau cuaca dingin. Sebab wedang pekak yang diminum dalam kondisi hangat bisa menghangatkan badan ketika dikonsumsi.
Meskipun demikian, ada juga orang-orang yang mengonsumsi minuman ini dalam kondisi dingin. Hal ini tidak mengubah khasiat yang bisa didapatkan ketika meminum minuman tradisional tersebut.
Secara umum, wedang pekak dikenal sebagai obat alternatif untuk mengatasi perut kembung. Selain itu, minuman ini juga bisa mengatasi sembelit atau susah buang air besar.
Ada juga yang menganggap bunga lawang yang ada di wedang pekak bagus untuk memperlancar air susu ibu yang sedang menyusui. Untuk pembahasan terkait manfaat yang bisa didapatkan dari bunga lawang, bisa disimak pembahasannya pada bagian berikut.
Manfaat Bunga Lawang
Seperti yang sudah dijelaskan pada bagian sebelumnya, wedang pekak menggunakan pekak atau bunga lawang sebagai bahan dasar pembuatannya. Bunga lawang merupakan salah satu rempah-rempah yang dikenal kaya akan manfaat.
Dikutip dari laman Halodoc, bunga lawang diketahui bisa memberikan berbagai macam manfaat kesehatan bagi setiap orang yang mengonsumsinya. Misalnya, bunga lawang bisa menjadi antioksidan alami bagi tubuh.
Hal ini didapatkan dari kandungan minyak esensial linalool dan vitamin C yang terkandung di dalam bunga lawang. Antioksidan yang didapatkan dari bunga lawang ini bisa membantu melindungi sel-sel yang ada di dalam tubuh, khususnya dari radikal bebas seperti asap rokok dan polusi udara.
Selain itu, bunga lawang juga bagus untuk memperlancar pencernaan setiap orang yang mengonsumsinya. Sebab bunga lawang juga kaya akan kandungan serat yang terdapat di dalamnya.
Cara Membuat Wedang Pekak
Jika Kawan ingin mencoba minuman khas Demak ini, maka bisa membuat wedang pekak di rumah masing-masing. Selain bunga lawang, biasanya ada juga tambahan rempah lain yang digunakan untuk membuat minuman tradisional ini, sehingga makin memperkaya rasa yang didapatkan ketika meminum wedang pekak tersebut.
Dinukil dari buku Murdijati Gardjito dan Retnosyari Septiyani yang berjudul Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh, 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuat wedang pekak, yaitu.
Bahan
- Bunga lawang (3 butir)
- Jahe yang sudah digeprek (10 gr)
- Daun pandan (1 cm)
- Bunga cengkeh (1 butir)
- Kayu manis (0,7 cm)
- Gula batu (300 ml)
Cara Membuat
- Pertama, masukkan jahe, bunga lawang, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis di wadah yang sama.
- Masukkan air dan rebus bersama rempah-rempah yang sudah dimasukkan.
- Tunggu air rebusan hingga mendidih dan mengeluarkan bau harum.
- Masukkan air rebusan ke dalam gelas.
- Tambahkan gula batu, lalu aduk hingga larut.
- Wedang pekak sudah bisa disajikan dan diminum.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
