Setiap kali berwisata maupun sekedar berkunjung ke suatu daerah, Kawan GNFI pasti tidak lupa untuk berburu oleh-oleh khas daerah tersebut. Sebagian besar oleh-oleh khas daerah biasanya sudah lama ada dan memiliki tempat tersendiri di hati para pelanggannya.
Sebut saja seperti roti tapal kuda yang menjadi oleh-oleh khas Kota Bogor, Toko Roti Sidodadi, menjadi toko oleh-oleh legendaris khas Kota Bandung yang tidak pernah sepi pengunjung hingga saat ini. Ada juga Lunpia Gang Lombok No 11 yang menjadi oleh-oleh khas Kota Semarang, dan masih banyak lagi.
Sama halnya seperti di daerah lain, di Kota Pasuruan terdapat toko oleh-oleh roti legendaris yang saat ini masih tetap eksis. Toko roti ini menjadi pelopor produk roti sisir di Kota Pasuruan. Produk roti yang paling terkenal yakni Roti Sisir Matahari.
Toko Roti GO Purwokerto, Inspirasi pada Film Siksa Kubur yang Pernah Dibakar Belanda
Awal Mula Perjalanan Perusahaan Roti Matahari hingga Kini
Perusahaan Roti Matahari didirikan oleh sepasang suami istri bernama Yacobus dan Maria Wurilatsih pada awal Maret 1955. Lokasi produksi roti masih tetap berada di lokasi yang sama hingga saat ini, berada di Jalan Soekarno-Hatta No 42—44, Kota Pasuruan.
Perusahaan yang menggaungkan motto “Inovasi dalam Tradisi” ini telah menciptakan jejak kuliner lokal khas Kota Pasuruan dan sudah dikenal di berbagai daerah. Perusahaan juga masih mempertahankan resep tradisional yang telah ada sejak tahun 1955.
Tidak hanya mempertahankan nilai-nilai tradisional, perusahaan juga melakukan berbagai inovasi seperti yang tercantum dalam motto perusahaan. Inovasi yang dilakukan antara lain melakukan pembaharuan peralatan mesin produksi, serta peningkatan legalitas produk untuk menjaga kualitas produknya.
Kepemimpinan perusahaan saat ini sudah memasuki generasi ketiga dan telah berdedikasi penuh dalam memimpin perusahaan Roti Matahari. Pemimpin perusahaan dimulai dari Yacobus Laksmana hingga Samuel Laksmana, putra dari almarhum Soedarsono.
Titik balik perusahaan dimulai saat kepemimpinan Samuel Laksmana. Perusahaan telah banyak melakukan inovasi dan pemasaran produk hingga ke luar Jawa Timur, seperti daerah Jawa Tengah, Jakarta, dan Bali. Produk Roti Matahari biasanya banyak tersedia di toko oleh-oleh maupun swalayan.
Produk-Produk dari Perusahaan Roti Matahari
Perusahaan Roti Matahari dikenal dengan produk roti sisirnya yang legendaris dan banyak dicari oleh masyarakat. Selain karena rasanya autentik dan tidak berubah, beberapa pelanggan banyak yang nostalgia dengan rasa roti sisir yang sudah menemani sejak mereka kecil.
Produk roti sisir basah yang mengawali produk dari Perusahaan Roti Matahari, hingga kemudian berkembang menghasilkan berbagai jenis roti. Adapun produk-produknya yakni roti blencong krim mocca, roti blencong krim vanilla, roti ronde meses, roti ronde gula, roti sisir rombutter, roti sisir mentega, roti room kering dengan olesan mentega Australia, roti ronde kering, dan roti sisir kering.
Dalam pembuatannya, perusahaan cukup teliti baik dari segi bahan maupun prosesnya. Bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan-bahan berkualitas tinggi, seperti tepung terigu, telur, gula pasir, dan babon yang memberikan rasa dan tekstur yang khas pada Roti Matahari.
Selain itu, ada beberapa bahan tambahan seperti butter, gula halus, vanili bubuk, cokelat bubuk, dan cokelat meses yang menjadi topping maupun bahan campuran dalam proses pembuatan roti sebagai penambah cita rasa roti.
Hanya dengan merogoh kocek sekitar 28.000 hingga 42.000 rupiah, Kawan GNFI bisa menikmati roti sisir lembut dan manis ini. Ada banyak cara untuk menikmatinya, ada yang dipanggang terlebih dahulu atau langsung dimakan. Bahkan ada yang dicelup ke dalam sajian teh maupun kopi. Semua tergantung selera konsumen.
Mulai dari kalangan artis hingga pejabat daerah sudah pernah mencicipi produk Roti Matahari ini. Saat ini produk-produk Roti Matahari sudah mengantongi sertifikat halal MUI, sehingga para konsumen, khususnya konsumen muslim, tidak perlu meragukan kehalalan produk Roti Matahari.
Roti Ganjel Rel, Makanan Khas Semarang Hasil Modifikasi Kue Belanda
Referensi:
karanganyar.pasuruankota.go.id. Perusahaan Roti Matahari Merayakan 68 Tahun Perjalanan Ikonik dalam Industri Roti. https://karanganyar.pasuruankota.go.id/2023/08/23/perusahaan-roti-matahari-merayakan-68-tahun-perjalanan-ikonik-dalam-industri-roti/
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
