KALSELMAJU.COM, BANJARMASIN – Suasana pagi di kawasan Kompleks Makam Sultan Suriansyah Jalan Kuin Utara Banjarmasin Utara terasa berbeda, Rabu (24/9). Semerbak aroma manis khas Banjar memenuhi udara, menyambut para peziarah dan tamu yang datang dalam rangka peringatan Hari Jadi (Harjad) ke-499 Kota Banjarmasin. Sebanyak 41 jenis wadai Banjar — mulai dari bingka, cucur, amparan tatak, gagatas, hingga pais pisang — tersaji rapi. (MAKIN TAHU INDONESIA)
Tak hanya menggoda lidah, kehadirannya juga menghadirkan nostalgia akan kekayaan kuliner dan budaya Banjar yang sarat makna.
Wali Kota Banjarmasin, Muhammad Yamin HR, turut hadir dalam prosesi ziarah ke makam Sultan Suriansyah bersama Forkopimda dan jajaran SKPD. Semuanya tampak antusias mencicipi beberapa jenis wadai.
“Rasanya luar biasa. Setiap gigitan mengingatkan kita pada kekayaan budaya Banjar yang harus terus kita jaga dan lestarikan,” ujar Yamin usai kegiatan tabur bunga.
Penyajian 41 jenis wadai ini bukan tanpa alasan. Kepala Bagian Umum Setdako Banjarmasin, Ryan Utama, melalui Kasubag Rumah Tangga, Ahmad Zazuli, menjelaskan bahwa angka tersebut memiliki makna simbolis.
Baca Selengkapnya
