Ngawi, Ngawimadang.com – Nasi tiwul merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa yang memiliki sejarah panjang dalam kehidupan masyarakat pedesaan. Terbuat dari singkong yang dikeringkan atau dikenal dengan sebutan gaplek, tiwul pernah menjadi makanan pokok pengganti beras pada masa-masa sulit.
Pada zaman dahulu, terutama saat musim paceklik dan hasil panen menurun, beras menjadi komoditas yang sulit diperoleh dan harganya relatif mahal. Kondisi tersebut membuat masyarakat mencari sumber karbohidrat alternatif yang lebih mudah didapat, salah satunya singkong.
