Banyak yang bilang kalau udah jadi orang Jogja pasti makan gudeg terus. Padahal tidak sesederhana itu. Gudeg memang sudah telanjur menjadi ikon kuliner Yogyakarta. Hampir setiap brosur wisata, papan nama toko oleh-oleh, hingga konten influencer menyebut makanan ini sebagai ciri khas yang wajib dicoba. Tak heran jika banyak orang luar kota mengira gudeg adalah makanan sehari-hari bagi warga Jogja. Seolah tak lengkap rasanya seminggu tanpa seporsi nangka manis dan krecek pedas. Tapi benarkah demikian? Apakah benar orang Jogja makan gudeg sesering itu?
Sebagai kuliner khas, gudeg telah menjelma menjadi bagian dari branding Yogyakarta. Di mata wisatawan, gudeg bukan sekadar makanan, tapi juga pengalaman budaya yang wajib ditandai sebelum pulang. Namun, representasi budaya tidak selalu mencerminkan kebiasaan sehari-hari masyarakat lokal. Ada jarak antara yang ditampilkan kepada dunia luar dan yang benar-benar terjadi di dapur-dapur warga Jogja.
Nah, apa saja faktor yang membuat gudeg justru jarang dinikmati warga lokal? Berikut beberapa poin yang harus kamu catat!
Alasan pertama, gudeg bukanlah makanan yang akrab di meja makan sehari-hari warga Jogja. Dibandingkan dengan nasi goreng, bakmi jawa, atau pecel lele yang bisa ditemukan di setiap sudut kota dan disajikan dalam hitungan menit, gudeg jauh dari kata praktis. Banyak orang Jogja justru lebih sering menyantap makanan-makanan sederhana yang cepat, murah, dan mengenyangkan, terutama saat sarapan atau makan malam sepulang kerja.
Seorang teman asal Kotagede pernah berkata sambil tertawa, “Saya orang Jogja tapi terakhir makan gudeg dua bulan lalu, itu pun karena konsumsi seminar di kampus.” Pernyataan seperti ini mungkin terdengar mengejutkan bagi wisatawan, tapi cukup umum bagi warga lokal.
Baca Selengkapnya
