Garut memang sudah lama dikenal sebagai destinasi wisata alam yang menyenangkan, dengan Kawah Papandayan, hamparan kebun teh, dan udara pegunungan yang sejuk sebagai daya tarik utamanya
Tapi ada satu hal yang tidak kalah layak dieksplorasi saat berkunjung ke Kota Intan ini, yaitu kulinernya. Garut menyimpan banyak warung dan rumah makan yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu, dengan resep yang dijaga ketat dari generasi ke generasi.
Lalu, apa saja rekomendasi kuliner di Garut yang wajib dicicipi? Berikut daftarnya!
Kuliner Khas Garut yang Pantang Kawan Lewatkan
Kalau Kawan berencana mampir ke Garut, berikut delapan makanan dan minuman khas yang wajib masuk daftar.
1. Es Goyobod
Kalau Kawan butuh pelepas dahaga setelah seharian jalan-jalan di Garut, es goyobod adalah pilihan yang tepat. Minuman tradisional ini berisi campuran santan, gula merah cair, kelapa muda, alpukat, tape, dan potongan goyobod yang bertekstur kenyal.
Rasanya manis, segar, dan paling nikmat dinikmati di siang hari saat cuaca sedang panas. Salah satu yang paling terkenal adalah Es Goyobod Ude di Jalan Ciledug, Garut Kota, dengan harga sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000 per porsi.
2. Soto H. Achri
Soto H. Achri bukan sembarang soto. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1943 dan hingga kini masih mempertahankan cara memasak tradisionalnya menggunakan kayu bakar, yang menghasilkan aroma khas yang tidak akan Kawan temukan di soto lain.
Daging sapi dan tulang muda dimasak dalam kaldu rempah yang kaya, menghasilkan kuah yang hangat dan penuh rasa. Harga seporsi sekitar Rp30.000 hingga Rp40.000, terjangkau untuk kuliner selevel legenda.
3. Nasi Liwet Sugema Raya
Nasi liwet memang bukan eksklusif milik Garut, tapi versi di Rumah Makan Sugema Raya punya keistimewaannya sendiri.
Teksturnya pulen dengan aroma santan yang lembut, dan disajikan hangat bersama berbagai lauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan segar, dan sambal dadak yang diulek langsung. Sederhana tapi memuaskan, dengan harga berkisar Rp25.000 hingga Rp40.000 per porsi.
4. Kue Balok Maranti
Kue Balok Maranti sudah ada sejak tahun 1942 dan masih setia melayani pelanggannya hingga hari ini. Teksturnya lembut di dalam dengan bagian luar yang sedikit renyah ketika baru matang dari oven.
Varian rasa original dan cokelat menjadi pilihan paling diminati, dan kue ini paling nikmat dimakan selagi hangat. Harganya sangat ramah di kantong, mulai dari Rp3.000 hingga Rp5.000 per buah, cocok juga dijadikan oleh-oleh.
5. Surabi Papandayan Legend
Surabi Papandayan Legend sudah eksis sejak tahun 1960 dan hingga kini selalu ramai pengunjung. Ciri khasnya terletak pada teksturnya yang lebih tebal di bagian tengah, dengan perpaduan rasa gurih dan legit yang terasa seimbang.
Paling enak dimakan selagi panas langsung dari cetakan, ditemani segelas teh atau kopi hangat. Harga per porsi berkisar Rp10.000 hingga Rp20.000.
6. Warung Nasi Karacak
Berdiri sejak tahun 1973, Warung Nasi Karacak adalah tempat yang tepat untuk menikmati makan siang khas Sunda dengan konsep prasmanan.
Berbagai lauk tersedia setiap harinya, mulai dari pepes ikan, ayam goreng, perkedel, hingga sayur asem yang segar. Kawan bebas memilih sesuai selera, dengan harga rata-rata Rp25.000 hingga Rp50.000 tergantung pilihan lauk.
7. Iga Bakar Kp EDO
Bagi Kawan yang mencari sajian yang lebih berat dan mengenyangkan, Kp EDO adalah pilihan yang tidak akan mengecewakan. Restoran yang dijuluki Rajanya Iga Bakar di Garut ini menyajikan iga sapi dengan daging empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Lokasinya di Jalan Raya Garut-Tasikmalaya Km 12, sekitar 20 menit dari pusat kota. Harga iga bakar mulai dari Rp80.000 per porsi sudah lengkap dengan nasi, lalapan, dan sambal.
8. Mi Baso Hampor H. Mamad
Mi Baso Hampor H. Mamad sudah melayani pelanggannya sejak tahun 1974 dengan menu andalan Mi Baso Toge Sayur. Baksonya lembut dengan kuah kaldu yang gurih dan ringan, dipadukan dengan tauge segar dan sayuran yang memberi tekstur tambahan di setiap suapan.
Porsinya cukup mengenyangkan untuk makan siang, dengan harga sekitar Rp25.000 hingga Rp35.000 per porsi.
Garut memang punya banyak warung dan rumah makan legendaris yang sudah bertahan lama karena rasa dan kualitasnya yang konsisten dari generasi ke generasi. Kalau Kawan GNFI sudah sampai di sana, luangkan waktu untuk mampir ke setidaknya satu atau dua dari daftar ini ya!
