Cara membuat kue kacang adalah salah satu ide menarik kue lebaran Kawan GNFI. Memasuki persiapan Idul Fitri 2026, antusiasme Kawan GNFI dalam mengolah kudapan rumahan untuk menyambut lebaran 2026.
Kue kacang merupakan salah satu ikon kue lebaran yang kehadirannya seolah wajib bersanding dengan nastar dan kastengel di meja tamu.
Popularitasnya tidak lekang oleh waktu karena perpaduan rasa gurih kacang tanah dengan manisnya adonan tepung yang menyatu sempurna di dalam mulut.
Bagi Anda yang ingin menyajikan kue kacang, berikut ini cara membuat kue kacang mudah.
Kue Kacang Bahannya Apa Saja?
Untuk mendapatkan hasil yang optimal, pemilihan bahan baku kue kacang yang baik bisa menentukan aroma akhir dari kue lebaran Anda. Berikut bahan kue kacang yang perlu Anda siapkan:
1. 250 gram kacang tanah, sangrai hingga matang, kupas kulitnya, lalu haluskan (blender atau tumbuk).
2. 400 gram tepung terigu, gunakan protein sedang atau rendah untuk tekstur yang lebih renyah.
3. 200 gram gula halus, pastikan disaring agar tidak ada gumpalan dalam adonan.
4. 200 ml minyak goreng, supaya adonan kalis dan mudah dibentuk
5. 1/2 sendok teh garam, untuk menyeimbangkan rasa manis dan memperkuat rasa gurih kacang.
6. 1 sendok teh vanila bubuk, sebagai penambah aroma harum.
7. Bahan Olesan: 2 butir kuning telur dicampur dengan 1 sendok makan minyak.
8. Topping: wijen atau potongan kacang tanah (opsional).
Bagaimana Cara Membuat Kue Kacang?
cara membuat kue kacang, kue kacang, kue lebaran | Sumber: Pexels
Setelah semua bahan siap, Kawan GNFI dapat mengikuti langkah-langka berikut untuk memastikan cara membuat kue kacang Anda berhasil dengan sempurna:
1.Haluskan kacang tanah yang telah disangrai. Pastikan tingkat kehalusannya sesuai selera; semakin halus kacang, semakin lembut tekstur kue yang dihasilkan.
2. Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, gula halus, vanila, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan kacang tanah halus ke dalam campuran tepung. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
4. Untuk hasil yang lebih maksimal dan mudah dicetak, simpan adonan di dalam lemari es (chiller) selama kurang lebih 30 menit.
5. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,5 - 1 cm. Gunakan cetakan sesuai selera (bentuk hati, bulan sabit, atau bulat). Tata di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
6. Lalu poles permukaan kue dengan campuran kuning telur. Beri taburan topping diatasnya seperti wijen atau kacang di atasnya.
7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C. Panggang selama 15-20 menit hingga setengah matang.
8. Keluarkan loyang, biarkan kue benar-benar dingin di atas cooling rack sebelum dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.
Memahami cara membuat kue kacang diatas dapat menjadi salah satu ide menarik untuk pilihan kue lebaran Kawan GNFI. Ruang tamu Anda akan semakin menarik dengan kue kacang saat saudara berkumpul merayakan Idul Fitri 2026.
Dengan pemilihan bahan yang tepat dan teknik pemanggangan yang akurat, Kawan GNFI dapat menyajikan kue lebaran yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh makna bagi keluarga tercinta.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
