Beberapa masyarakat Indonesia memiliki sumber pendapatan yang berasal dari aktivitas budidaya hewan air. Biasanya, jenis yang dibudidaya dan bisa dikonsumsi atau dijual antara lain udang dan ikan berbagai jenis.
Perawatan dan pemberian makan ikan ternak tentu tidak bisa dilakukan sembarangan. Selain mengutamakan kandungan protein, harga pakan juga menjadi pertimbangan. Pemilihan pakan yang tepat akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup ikan.
Nah, tahukah Kawan, jika ada salah satu jenis ikan yang bisa digunakan sebagai campuran pakan ikan ternak? Dia adalah ikan sapu-sapu yang memiliki nama latin Glyptoperichthys gibbiceps.
Ikan sapu-sapu dapat menjadi bahan alternatif untuk pakan yang menekan biaya produksi dan memiliki kandungan protein tinggi. Kandungan protein ikan sapu-sapu mencapai 45,5% yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan ikan ternak.
Berdasarkan penelitian Syaputra et al. (2022), disebutkan bahwa pemberian tepung ikan sapu-sapu yang dicampur pada pakan buatan memiliki pengaruh terhadap pertumbuhan berat dan panjang ikan gurami sebagai objek penelitian.
Penelitian tersebut menunjukkan daya serap ikan gurami terhadap protein yang ada dalam tepung ikan sapu-sapu sebesar 90.19%. Kandungan protein yang ada pada ikan sapu-sapu baik untuk ikan ternak karena mudah dicerna dengan bantuan dari enzim yang terdapat pada tepung tersebut.
Nutrisi pada tepung yang terbuat dari hewan ini mengandung protein sebesar 67,85%. Tingginya protein tersebut diduga karena ikan sapu-sapu termasuk ke dalam omnivora atau pemakan segala. Kandungan ini dapat menjadi bahan baku pakan ikan karena di dalamnya terdapat lebih dari 50% protein (SNI 01-2715-1996).
Selain itu, tepung ikan sapu-sapu mengandung lemak mencapai 2,95% dan tergolong rendah jika digunakan untuk bahan baku pakan, asalkan tidak ditambah dengan bahan lain. Di mana, dalam penelitian Suryanto (1994) disebutkan bahwa pakan yang baik lazimnya mengandung 5—18% lemak.
Penelitian ini juga didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Pratama et al. (2024) yang menghasilkan ikan lele yang diberikan pakan dari ikan sapu-sapu menunjukkan peningkatan pertumbuhan dibandingkan dengan pakan ikan biasa.
Objek penelitian (ikan lele) yang diberikan pakan ikan sapu-sapu tidak mengalami sakit, bergerak lincah, dan sangat aktif. Dapat dikatakan, pemberian pakan ini tidak mempengaruhi kesehatan ikan lele. Dampaknya, nafsu makan pada ikan semakin bertambah karena kondisi ikan sehat.
Campuran tepung ikan sapu-sapu selain berbagai manfaat di atas, dari sisi harga juga cukup terjangkau. Mengingat, pakan tinggi protein untuk ikan budidaya biasanya memiliki harga yang cukup tinggi.
Keberadaan ikan sapu-sapu menjadi ancaman dalam ekosistem perairan karena ikan ini cepat berkembang biak, mengganggu rantai makanan, dan dapat menyebabkan kepunahan terhadap spesies endemik dalam suatu perairan.
Ikan sapu-sapu juga dijuluki sebagai ikan bersih-bersih karena makanan yang dikonsumsi biasanya berupa lumut dan kotoran yang ada di sekitar habitatnya. Sebagian besar ikan ini hidup di sungai yang tercemar.
Meskipun memiliki kandungan protein tinggi, ikan sapu-sapu tidak boleh dikonsumsi manusia secara langsung. Habitatnya yang kotor dan tercemar membuat ikan ini mengandung logam berat seperti merkuri dan timbal di tubuhnya.
Dikutip dari situs RRI, konsumsi ikan sapu-sapu dalam jangka panjang dikhawatirkan dapat mengakibatkan gangguan kesehatan walaupun belum ditemukan data spesifik terkait penyakit tidak menular akibat ikan ini.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
