Sebenarnya menulis teks prosedur tentang cara membuat telur asin lengkap beserta strukturnya tidak begitu rumit, lho. Kawan kemungkinan sudah familiar dengan teks prosedur—panduan di belakang kemasan berisi cara memasak mi instan, teh, atau agar-agar misalnya, itu semua pada dasarnya menggunakan struktur teks prosedur. Kawan GNFI hanya perlu mencermati kemudian memodifikasinya sesuai konteks tujuan.
Dikutip dari e-Modul Bahasa Indonesia dari Direktorat Pembinaan SMA dan Kemendikbud, teks prosedur adalah sebuah tulisan yang memuat langkah untuk membuat, melakukan, menggunakan sesuatu.
Selain dalam kehidupan sehari-hari, materi ini pun dimasukkan ke dalam pembelajaran bahasa Indonesia. Struktur teks prosedur seringkali variatif tergantung konteks, tetapi biasanya mencakup judul, tujuan, alat dan bahan, dan langkah-langkah.
Bagi Kawan yang ingin memahami materi ini, berikut 5 contoh teks prosedur membuat telur asin lengkap dengan strukturnya serta variatif memuat beragam bahan dan cara. Jadi, simak sampai habis, ya!
Kumpulan Contoh Teks Prosedur tentang Cara Membuat Telur Asin
Berikut kumpulan contoh teks prosedur tentang cara membuat telur asin dengan beragam bahan dan cara:
Contoh 1
Judul: Cara Membuat Telur Asin dari Telur Ayam
Tujuan: menjabarkan cara membuat telur asin dengan bahan dasar telur ayam
Alat dan Bahan:
- Telur ayam petelur
- Amplas/kertas pasir
- Air bersih 2 Liter
- 500 gram garam kasar
- Wadah bersih
- Panci kukus
Langkah-langkah:
- Pilih telur yang baik dan besar/beratnya serupa.
- Amplas cangkang telur dan bersihkan.
- Didihkan 2 Liter air yang telah disiapkan.
- Masukkan semua garam ke dalam air.
- Larutan air garam lalu dimasukkan ke wadah bersih dan ditunggu dingin.
- Setelah dingin, masukkan telur ke dalam wadah dan tutup.
- Tunggu sampai 15 hari.
- Keluarkan dan rebus telur hingga matang.
- Telur asin siap disantap.
(Dikutip dari penelitian Rokhayati, Syahruddin, dan Pateda: Pelatihan Pembuatan Telur Asin dari Telur Ayam Ras Petelur)
Contoh 2
Dikutip dari Buku Panduan Pembuatan Telur Asin karya Anggraini dan kawan-kawan, berikut cara pembuatan telur asin dari telur bebek:
Teks Prosedur Cara Membuat Telur Asin dari Telur Bebek
Tujuan: menjelaskan langkah-langkah cara membuat telur asin dengan bahan dasar telur
Alat dan Bahan:
- Ember
- Galon bekas
- Centong/sendok nasi
- Wajan ukuran kecil
- Kaleng
- Sikat besi
- Panci kukus
- Kompor dan gas (untuk mengukus telur di akhir)
- Kantong plastik
- Telur bebek
- Garam kasar
- Serbuk batu bata/abu gosok
- Daun salam
- Air
Langkah-langkah:
- Cuci telur sampai cangkangnya bersih dan keringkan di ember.
- Campurkan serbuk batu bata atau abu gosok dan garam ke dalam galon bekas dengan perbandingan 1:1 (1 kaleng garam untuk 1 kaleng serbuk batu bata).
- Setelahnya campuran serbuk itu dituang air secukupnya sampai serupa bubur.
- Pada wadah bersih/ember lain, tuangkan adonan bubur tersebut sebagai alas, lalu tata telur bebek di atas adonan itu.
- Setelahnya tutup telur dengan adonan bubur yang tersisa hingga telur tertutup dengan rata.
- Letakkan wadah berisi telur dan bubur itu di ruang tertutup agar terhindar dari air hujan. Rendam selama kurun waktu 10—14 hari, sesuai tingkat keasinan yang diinginkan.
- Setelah perendaman selesai, goyangkan telur agar muncul ke permukaan dan ambil telur-telur itu.
- Cuci sampai bersih dan keringkan.
- Siapkan panci pengukus yang sudah diisi air bersih dan diberi daun salam, tempatkan telur ke dalam wadah tersebut dan kukus sampai matang.
- Telur sudah matang dan siap dihidangkan.
Penegasan Ulang:
Meski memerlukan waktu dan kesabaran, ternyata membuat telur asin dari telur bebek mudah bukan? Kamu juga bisa mencobanya bersama teman atau keluarga, misalnya saat menjelang perayaan besar seperti lebaran. Aktivitas ini bisa mendekatkan ikatan dan tentu membuat kalian bisa berbagi telur asin yang enak dan kaya gizi.
Contoh 3
Judul: Cara Membuat Telur Asin dengan Abu Gosok
Alat dan Bahan:
- Telur bebek
- Abu gosok
- Garam
- Air
- Amplas/kertas pasir
- Kompor
- Ember/baskom wadah pengasinan
- Panci
Langkah-langkah:
- Seleksi dan pilih telur yang tidak retak dan busuk.
- Bersihkan telur dengan cara dicuci atau dilap menggunakan air hangat, lalu keringkan.
- Amplas pelan cangkang telur agar pori-pori terbuka.
- Buat adonan pengasin dengan mencampurkan abu gosok dan garam dengan perbandingkan 1:1 (bisa juga gunakan bubuk bata merah).
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan pasta.
- Kemudian permukaan telur dibungkus dengan adonan satu persatu secara merata dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
- Simpan telur-telur itu di dalam wadah berubah kuali tanah atau ember plastik selama 10-14 hari di tempat bersih dan terbuka. Usahakan agar telur tidak pecah.
- Setelah selesai, bersihkan telur dan rebus sampai matang.
Penegasan Ulang:
Nah, itu dia cara membuat telur asin dengan abu gosok. Selain disantap bersama keluarga dan sahabat, kalian juga bisa menjual telur asin yang telah matang ke toko-toko. Dengan ini kalian juga bisa berlatih terjun mempraktikkan kewirausahaan secara langsung!
(Dilansir dari buku Produksi Pangan untuk Produksi Rumah Tangga: Telur Asin)
Contoh 4
Judul: Cara Membuat Telur Asin dengan Air Garam
Tujuan: menjabarkan langkah-langkah dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur asin dengan air garam
Alat dan Bahan:
- Air secukupnya
- Garam kasar 375 gram
- Telur ayam atau bebek 1,5 Kg
- Amplas
- Wadah penyimpanan
- Wajan
- Kompor gas
- Opsional: cabai dan bawang putih (jika ingin ada rasa pedas dan gurih)
Langkah-langkah:
- Cuci telur sampai kotoran hilang dan bersih.
- Gosok cangkangnya agar pori-pori lebih terbuka dan larutan air garam lebih meresap.
- Siapkan wadah dan tuangkan air, tambahkan garam sesuai takaran di atas (jika hanya ingin 1 Kg telur, cukup gunakan 250 gram).
- Setelah mendidih, sisihkan dan tunggu sampai dingin. Jika ingin menambahkan cabai dan bawang, iris atau cacah dengan food processor kemudian tambahkan pada larutan air garam yang sudah dingin.
- Sembari itu, susun telur dalam wadah.
- Tuangkan larutan air garam (dan cabai serta bawang jika ingin, sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan) sampai memenuhi wadah.
- Tutup dan tunggu selama beberapa hari.
(Dikutip dari situs Kemenag Kalsel)
Contoh 5
Judul: Cara Membuat Telur Asin dengan Batu Bata
Tujuan: menjelaskan langkah-langkah dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur asin dengan batu bata
Alat dan Bahan:
- Telur
- Bubuk batu bata
- Air
- Amplas
- Wadah bersih
- Kompor dan gas
- Panci pengukus
Langkah-langkah:
- Cuci bersih telur dan gosok cangkangnya dengan kertas pasir atau amplas.
- Campurkan garam dan bubuk batu bata sampai rata dan tuangkan air sampai adonan kering berubah menjadi pasta.
- Baluri telur dengan adonan tersebut atau rendam telur di dalam wadah berisi adonan pasta garam dan bubuk batu bata.
- Simpan telur-telur itu di tempat bersih dan sejuk, kemudian tunggu sekitar 10-14 hari tergantung tingkat keasinan yang kita inginkan.
- Setelah mencapai tingkat keasinan yang diinginkan, cuci bersih telur-telur itu dan kukus sampai matang.
- Telur asin siap disantap bersama keluarga dan sahabat!
Sekian 5 contoh teks prosedur membuat telur asin lengkap dengan struktur penyusunnya. Semoga artikel ini bisa membuat Kawan lebih memahami teks prosedur terutama tentang prosedur membuat telur asin dengan beragam cara dan bahan!
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
