Indonesia menduduki posisi keempat sebagai produsen kopi terbesar di seluruh dunia. Tidak mengherankan jika banyak usaha kedai kopi yang mengalami pertumbuhan cukup pesat bahkan kopi sudah menjadi salah satu tren dan gaya hidup di masyarakat Indonesia hingga kini.
Varietas arabika dan robusta adalah dua jenis kopi yang namanya telah dikenal secara global berkat masing-masingnya yang memiliki aroma dan rasa yang unik.
Namun, apakah Kawan tahu bahwa di Indonesia terdapat varietas kopi yang istimewa dan tidak kalah nikmat dibandingkan dengan kopi arabika dan robusta? Apakah itu?
Mari kita simak penjelasannya, ya, Kawan GNFI.
Baca juga : Liberika Kayong, Varietas Kopi Pertama Kalimantan Barat
Liberika Kayong, Rasa Unik dan Menarik dari Kopi Lokal Indonesia
Walaupun Kopi Liberika Kayong belum banyak dikenal, jenis kopi ini sesungguhnya memiliki potensi pasar yang besar berkat cita rasanya yang khas, yang menyerupai buah-buahan yang tumbuh di sekitar pohon.
Dilansir dari Dirjen Perkebunan (2013), buah kopi liberika memiliki ukuran terbesar dibandingkan varietas lainnya, dengan panjang antara 0,83-1,10 cm dan lebar sekitar 0,61 cm. Kopi ini sering disebut kopi nangka karena aromanya yang sangat mirip dengan buah nangka.
Selain itu, kadar kafein dalam kopi liberika tergolong rendah, berkisar antara 1,1-1,3%, sehingga cocok bagi mereka yang sensitif terhadap kafein. Karakter rasa unik inilah yang menjadikan jenisĀ liberika memiliki potensi ekonomi yang besar.
Kopi kiberika Kayong yang berasal dari Kalimantan Barat bukan hanya sekadar minuman, melainkan juga mencerminkan kekayaan budaya lokal di salah satu daerah di Indonesia. Kabupaten Kayong Utara adalah tempat lahirnya kopi lokal ini.
Aroma khas dan memikatnya membuat setiap tegukan menjadi pengalaman baru yang tak terlupakan, terutama bagi mereka yang ingin mencari pengalaman berbeda dalam menikmati kopi lokal. Rasa kopi yang masih alami menjadikannya ideal untuk penikmat kopi lokal.
Karakteristik kopi ini yang dipengaruhi oleh tempat tumbuhnya memberikan variasi rasa alami dan unik yang disesuaikan dengan lingkungan pertumbuhannya.
Pada tahun 2022, kopi liberika Kayong berhasil meraih penghargaan bergengsi dalam kompetisi Best Alternative Coffee In The World. Penghargaan ini menunjukkan bahwa kopi tersebut memiliki keistimewaan tersendiri sebagai salah satu alternatif kopi global yang cocok untuk selera lokal dan internasional. Berkat hal inilah menjadikan Indonesia sebagai negara dengan potensi besar di industri kopi dunia.
Kualitas kopi liberika Kayong yang tak perlu diragukan menjadikannya lebih dari sekadar minuman, kopi ini juga menjadi kebanggaan dalam mengenalkan keberagaman lokal Indonesia, terutama untuk masyarakat Kayong Utara.
Kopi ini menyimpan cerita tentang keindahan alam Kayong Utara, keramahan masyarakat setempat, dan dedikasi para petani dalam menghasilkan kopi berkualitas tinggi.
Dengan ciri khasnya yang berbeda, kopi liberika Kayong adalah salah satu kopi unggulan yang tidak dapat ditemukan di daerah lain, membuktikan bahwa lingkungan geografis, iklim, dan faktor lainnya berkontribusi signifikan terhadap kualitas, aroma, dan cita rasa khas yang hanya ada pada kopi liberika Kayong.
Baca juga : Kopi Indonesia Tetap Jadi Primadona Dunia di Tengah Tantangan Ekonomi Global
Walaupun masih termasuk langka di pasaran, varietasnya perlu diperkenalkan secara lebih luas sebagai langkah untuk meningkatkan komoditas sektor pertanian di Indonesia.
Jadi, Kawan GNFI, tertarik untuk mencoba kopi liberika Kayong ini? Selain menikmati nikmatnya kopi lokal, sembari membayangkan keindahan Indonesia yang mempesona.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
