Tahukah Kawan GNFI? Buah nangka tentu tidak asing didengar oleh sebagian besar orang-orang yang tinggal di iklim tropis.
Di Indonesia, buah nangka biasanya diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, pada umumnya buah tersebut diolah menjadi makanan kuah santan dengan cita rasa yang kaya akan rempah-rempah.
Baca juga: Yuk Kenali Gulai Nangka Sajian Sayur Berkuah Santan Khas Minang
Nama buah nangka dalam bahasa latin adalah Artocarpus heterophyllus. Sedangkan, buah nangka dalam bahasa Inggris artinya jackfruit. Buah tersebut memiliki tekstur kulit yang kasar dengan warna hijau hingga kuning tergantung pada tingkat kematangan.
Selain itu, bentuk buah nangka mirip dengan durian secara sepintas. Namun, perbedaannya adalah buah nangka tidak memiliki bau yang tajam, sedangkan buah durian memiliki bau yang sangat tajam.
Buah nangka memiliki cita rasa yang manis. Walaupun rasanya manis, ternyata buah nangka memiliki kandungan yang sangat banyak, bahkan banyak manfaat juga untuk kesehatan.
Buah nangka memiliki banyak kandungan, antara lain air (70 gram); kalori (106) kilo kalori; protein (1,2 gram); lemak (0,3 gram); karbohidrat (27,6 gram); serat (3,7 gram); kalsium (20 miligram); fosfor (19 miligram); zat besi (0,9 miligram); natrium (2 miligram); kalium (407 miligram); tembaga (246,58 miligram); seng 1,4 miligram; dan vitamin C (7 miligram).
5 Manfaat Buah Nangka bagi Kesehatan Manusia
Apabila di dalam buah nangka terdapat banyak kandungan, tentunya juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia, antara lain sebagai berikut.
Mengurangi Risiko Penyakit Serangan Jantung
Buah nangka yang mengandung banyak kalium, serat, dan potassium, tentu mampu mengurangi risiko penyakit serangan jantung.
Hal tersebut dikarenakan ketiga kandungan tersebut membantu melancarkan aliran darah ke jantung dan mengurangi penumpukan lemak yang dapat menghambat aliran darah ke jantung.
Menurunkan Tekanan Darah
Dilansir dari American Heart Association, kandungan kalium ternyata juga mampu mengendalikan tekanan darah.
Hal tersebut dikarenakan adanya penurunan resistensi vascular atau pelemasan dinding pembuluh darah.
Anti Kanker
Buah nangka juga mengandung banyak antioksidan di mana kandungan tersebut berperan penting untuk melindungi sel-sel DNA dalam tubuh dari radikal bebas. Oleh karena itu, apabila sel-sel DNA terlindungi, maka hal tersebut mampu mencegah kanker.
Melancarkan Sistem Pencernaan
Berdasarkan penelitian dari studi Nutrition and Functional Foods in Boosting Digestion, Metabolism and Immune Health, buah nangka yang mengandung serat dan vitamin mampu membantu membakar kalori, mengurangi kenaikan berat badan, dan melancarkan proses pembuangan feses.
Mempercepat Penyembuhan Luka
Dengan adanya kandungan antioksidan dan vitamin C di dalam buah nangka, tentu mampu mengencangkan kulit dan membuat kulit tampak bercahaya. Sebab, kandungan antioksidan dan vitamin C memproduksi kolagen.
Kandungan kolagen sangat bagus untuk pembentukan kulit yang terkena luka, paparan sinar ultraviolet, dan luka bakar.
Walaupun buah nangka memiliki manfaat yang luar biasa dan segudang bagi kesehatan manusia, tetapi mengonsumsi buah nangka juga harus dibatasi. Sebab, buah nangka juga bisa menimbulkan diabetes karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.
Kemudian, bagi Kawan GNFI yang memiliki masalah pada lambung/pencernaan, sedang sakit lambung/pencernaan, atau sedang bermasalah ususnya tidak direkomendasikan mengonsumsi buah nangka karena buah nangka memiliki rasa masam dari vitamin C.
Baca juga: Uniknya Gudeg Manggar Khas Bantul yang Tidak Berbahan Nangka Muda
Buat Kawan GNFI yang ingin makan buah nangka, silahkan mengolah buah nangka sesuai selera masing-masing mulai dari dibuat kuah santan, dibuat kuah bumbu base genep (bumbu khas Bali), ditumis, dan dibuat gudeg.
Sumber:
- https://www.halodoc.com/artikel/11-manfaat-buah-nangka-bagi-kesehatan-yang-jarang-diketahui?srsltid=AfmBOopTubDxwfel6kUDV1TOYWf-kMds3wA_TyFBO7Zj7573rxByXWMA
- https://hellosehat.com/kehamilan/kandungan/prenatal/makan-nangka-saat-hamil/
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
