Singkawang dikenal sebagai kota yang penuh toleransi, di mana beragam budaya dan agama hidup berdampingan dengan harmonis. Meskipun terkenal dengan keanekaragaman budayanya, kota ini juga menawarkan kuliner halal yang patut dicoba oleh wisatawan.
Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah bubur pekong, yang menyajikan cita rasa khas Singkawang dalam kehangatan semangkuk bubur.
Bubur ini dinamai bubur pekong karena dijual di dekat Wihara Tri Dharma Bumi Raya, yang juga dikenal sebagai Pekong Toa, sebuah wihara berusia lebih dari 200 tahun yang menjadi pusat perayaan Cap Go Meh di Singkawang.
Di tengah keragaman kuliner yang ada, bubur pekong menempati tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Hidangan ini bisa ditemukan di sebuah tempat sederhana namun legendaris, yaitu warung kopi Nikmat yang terletak di Jalan Sejahtera, Melayu, Kecamatan Singkawang Barat. Setiap pagi, mulai pukul 06.00, warung kopi ini sudah ramai dengan antrian pengunjung yang tak sabar mencicipi semangkuk bubur hangat yang istimewa.
Bagi Kawan GNFI yang belum pernah mencoba, bubur pekong ini adalah pengalaman kuliner yang wajib masuk dalam daftar. Bayangkan, saat pagi masih berselimut embun, Kawan GNFI sudah bisa menikmati semangkuk bubur yang penuh kehangatan.
Bubur ini memiliki tekstur yang lembut, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dan menggugah selera. Salah satu yang membuat bubur ini istimewa adalah isian yang beragam dan nikmat. Ada dari potongan daging yang empuk, kacang yang renyah, juga ikan teri yang gurih. Tak lupa emping yang jadi taburan pelengkapnya. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk dilupakan.
Baca juga Sejarah Kota Singkawang yang Mayoritas Penduduknya Keturunan Tionghoa
Suasana Autentik di Tengah Kehidupan Kota
Tak hanya soal rasa, pengalaman menyantap bubur pekong di warung kopi Nikmat juga menjadi daya tarik tersendiri. warung kopi ini terletak di antara ruko-ruko dengan dekorasi yang menonjolkan budaya Kota Singkawang.
Karya seni yang terpajang di dinding memberikan kesan hangat dan mengundang nostalgia. Selain itu, suasana pagi hari di sekitar warung kopi ini pun unik. Pasar yang berada di dekatnya belum sepenuhnya buka, menambah kesan tenang dan damai saat menikmati sarapan. Sensasi ini sulit ditemukan di tempat lain, menjadikan pengalaman sarapan di sini begitu spesial.
Bayangkan sebuah pasar tengah kota yang ramai saat siang hari, tetapi Kawan GNFI datang pagi hari saat banyak ruko masih tutup. Jalan-jalan di selasar pasar sekitar Warkop Nikmat ini pun bisa jadi pilihan menikmati liburan di Kota Singkawang jadi lebih menyenangkan.
Perpaduan Sarapan yang Sempurna: Sate Kuah dan Kopi
Tidak lengkap rasanya jika hanya mencicipi bubur tanpa mencoba menu pendamping lainnya. Sate kuah khas Kalimantan Barat adalah salah satu menu yang juga sangat direkomendasikan.
Sate ini berbeda dari sate pada umumnya karena disajikan dengan kuah kaldu, memberikan rasa yang dalam dan menggoda. Dagingnya yang empuk semakin menambah kenikmatan saat disantap bersama dengan bubur. Tak ketinggalan, secangkir kopi hangat siap menemani pagi Kawan GNFI, memberikan sentuhan akhir yang pas untuk melengkapi sarapan.
Destinasi Favorit di Akhir Pekan
Warung Kopi Nikmat bukan hanya populer di kalangan warga lokal, tapi juga menjadi destinasi wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Singkawang. Terutama pada akhir pekan, tempat ini selalu dipenuhi oleh pengunjung yang datang dari berbagai daerah.
Bagi Kawan GNFI yang ingin merasakan langsung kenikmatan bubur pekong tanpa harus menunggu lama, disarankan datang lebih awal. Dengan demikian, kalian bisa menikmati sarapan dengan lebih santai sambil meresapi suasana pagi di Singkawang yang masih asri.
Memori Kuliner yang Tak Terlupakan
Singkawang memang terkenal dengan keragaman budayanya, namun kota ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang siap memanjakan lidah siapa saja. Bubur pekong di Warung Kopi Nikmat adalah salah satu buktinya.
Kuliner ini bukan hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga pengalaman sarapan yang penuh kehangatan dan keunikan. Setiap suapan membawa Kawan GNFI lebih dekat dengan budaya dan kehidupan sehari-hari masyarakat Singkawang.
Jadi, jika Kawan GNFI berencana mengunjungi Singkawang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati bubur pekong kuliner khas Singkawang ini. Rasakan sensasi sarapan yang berbeda, di tengah suasana kota yang damai, dan bawa pulang kenangan kuliner yang tak akan terlupakan.
Selamat menikmati petualangan kuliner kalian, Kawan GNFI! Singkawang menanti untuk memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
