Kuliner Indonesia memang tiada tandingannya. Rasa rempah-rempah khas yang meresap hingga ke dalam makanannya, terbukti mampu menambah cita rasa nikmat masakan Nusantara.
Berbagai kuliner asli Indonesia sudah mendapat pengakuan di kancah global, sebut saja rendang dan nasi goreng. Dua makanan ini seperti sudah menjadi salah satu ikon makanan Indonesia.
Baru-baru ini, TasteAtlas, sebuah situs yang menyediakan ribuan katalog makanan dan minuman dari seluruh dunia, resmi merilis 50 sup paling lezat di dunia.
Menariknya, terdapat lima makanan Indonesia yang berhasil didapuk menjadi sup paling enak. Apa saja?
Lima sup terlezat asal Indonesia
Beberapa makanan khas Indonesia termasuk ke dalam 50 sup terlezat di dunia, di antaranya:
1. Rawon
Rawon berhasil menduduki peringkat kedua sebagai sup paling enak dengan skor 4,7. Sementara itu, posisi pertama diduduki oleh Bori-bori, makanan asal Paraguay yang mendapat skor tertinggi sebesar 4,9.
Rawon merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur dan memiliki tampilan ‘tak biasa’. Warna kuahnya yang hitam membuat siapa pun akan penasaran dengan rasanya.
Baca juga: Perbedaan Rawon dan Brongkos, Dua Sup Berkuah Hitam dan Berbumbu Kluwak
Warna hitam tersebut dihasilkan dari kluwek, salah satu jenis rempah yang berasal dari biji picung. Penambahan kluwek ini yang menjadikan rasa rawon semakin sedap dan menggugah selera.
2. Soto Betawi
Makanan khas Jakarta ini dapat dengan mudah ditemukan di mana saja. Soto betawi juga lumrah disajikan dengan nasi putih dan acar asin sebagai pelengkap.
Sup terenak ketiga di dunia ini terbuat dari potongan daging dan jeroan yang direbus dalam kuah santan dengan tambahan rempah-rempah lainnya. Soto betawi umum disajikan dengan tambahan emping.
3. Gulai
Makanan lokal mendunia selanjutnya adalah gulai. Gulai menempati posisi ke-18 sebagai sup paling lezat di dunia dengan skor 4,5.
Sajian makanan ini sekilas memang mirip dengan kari. Kuah santannya yang kental dan dipadukan dengan daging yang empuk menjadikan makanan ini banyak digemari khalayak ramai.
Baca juga: Soto Lamongan: Sajian Gurih Koya, Spanduk Lukis, dan Sejarahnya
4. Soto Lamongan
Selanjutnya, soto lamongan. Makanan asal Lamongan, Jawa Timur ini berhasil menduduki peringkat 43 dengan skor 4,4.
Soto ini agak berbeda dengan jenis-jenis soto lain di Indonesia. Soto lamongan memiliki tambahan koya, atau kerupuk udang yang dihaluskan dan dicampurkan dengan kuahnya. Penambahan koya ini akan menambah cita rasa dan membuat kuah soto menjadi lebih kental.
5. Empal Gentong
Hidangan lokal terakhir yang termasuk dalam sup paling lezat adalah empal gentong. Empal gentong menduduki peringkat 47 di dunia.
Makanan yang digadang-gadang berasal dari Cirebon ini terbuat dari daging sapi. Daging tersebut akan direbus sampai empuk dan hampir hancur. Menariknya, sajian ini biasa disajikan dengan tambahan daun kucai yang memberikan cita rasa unik pada makanannya.
Adakah Kawan GNFI yang sudah mencoba kelima sup terlezat di dunia tersebut?
Baca juga: Empal Gentong dan Sejarahnya di Kota Udang
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
